Sos Z Ciecierzycy Indyjskiej (Chole)

Indyjski przyprawiony sos z ciecierzycy (Chole) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 610 kalorii, 24g białka, oraz 22g tłuszczu. Ten przepis służy 2 i kosztuje $3.04 za porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz pieprz, chili kaszmirskich, Tajskie chili i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć cynamon można śledzić to danie główne z Krówka Cynamonowa jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 12 godzin i 20 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Indyjska Przyprawa Ciecierzyca Flatbread, Indyjskie Okłady Z Ciecierzycy, oraz Indyjska Sałatka z ciecierzycy i orzeszków ziemnych dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść ciecierzycę w średniej misce i przykryj ciepłą wodą o 2 cale.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Goya

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Niech moczyć przez 12 godzin.

Przełożyć namoczoną ciecierzycę i ich płyn do szybkowaru. Uszczelnić i podgrzać na średnim i niskim ogniu do niskiego ciśnienia. Gotować, aż ciecierzyca łatwo rozbić, o 25 minut po dojściu do ciśnienia. Zwolnić ciśnienie i odstawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Goya

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

10 Ząbków Czosnku, Całych

Tymczasem podgrzej dużą patelnię żeliwną na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj czarny kardamon, cynamon, liść laurowy, ziarna pieprzu, nasiona kminku, nasiona kolendry, nasiona kopru włoskiego i chili kaszmirowych. Gotować, mieszając, aż pachnące, o 5 protokół. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie zmielić w młynku do kawy, aż do całkowitego sproszkowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Nasiona Kolendry

Bułka Tarta, Kilka Garści

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

Słonina Wieprzowa

1 łyżka Miodu, Plus Dodatkowa Ilość Do Skropienia

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

Dodatkowa Bita śmietana I Czekoladowe Wiórki, Opcjonalnie

Rozgrzać olej w tej samej patelni na średnim ogniu, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać cebulę i gotować, mieszając, aż przezroczyste, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodaj pastę imbirowo-czosnkową i mieszaj, aż zniknie surowy zapach pasty, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Czosnkowa Imbirowa

Dodać pomidory i gotować, mieszając, aż pomidory rozbić i olej oddziela, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Dodaj suchy proszek mango i zielone chilli. Wymieszać do pachnącego, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Split Grama Bengalskiego (chana Dal)

Amchoor

Dodaj sproszkowaną mieszankę przypraw i mieszaj, aż będzie pachnąca. Na tym etapie dodaj kilka łyżeczek wody na wypadek, gdyby przyprawy przyklejały się do dna patelni, ponieważ łatwo się palą. Gotować, często mieszając, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać gotowaną ciecierzycę z wodą, w której były gotowane, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aby ciecierzyca wchłonęła przyprawy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Goya

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Udekoruj liśćmi kolendry, krążkami cebuli i podawaj z rotis, bhaturas (pieczywem smażonym w głębokim tłuszczu) lub ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

2 łyżeczki Plus 1/2 Szklanki Cukru, Podzielone

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyposażenie

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

10 Ząbków Czosnku, Całych

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Składniki

Porcje:

całość do nabijania szynki 1

kardamon czarny pod 2smalls

Indyjskie lub Tajskie zielone chili, podzielone na pół 2

suchy Kaszmirski chillis 2Spód: okruszki z herbatników graham

mielone świeże liście kolendry i delikatne łodygi 1inch

lody waniliowe i dodatkowe orzechy pekan 3warzywo (np. szpinak)

nasiona kolendry 2warzywo (np. szpinak)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

suszona ciecierzyca (lub dwie 15-uncjowe puszki ciecierzycy, odsączone i opłukane, patrz uwaga powyżej)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

bułka tarta, kilka garści 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pasta imbirowo-czosnkowa (patrz uwaga powyżej)2krewetki i żyłki

Sól koszerna 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

amchur lub suchy proszek mango 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

średniej cebuli, drobno posiekanej (o 6

Pęczek ziół: świeża kolendra, majeranek lub oregano i tymianek 2larges

pomidory 2Spód: okruszki z herbatników graham

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian działa bardzo dobrze z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Getrank Gruner Veltliner (1 litr). Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.