Sole Meuniere

Name: Sole Meuniere
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 6 ząbków czosnku, 4 rozgniecione, pozostałe 2 pokrojone w cienkie plasterki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana świeża natka pietruszki; 3 gałązki świeży tymianek, liście pozbawione; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży sok z cytryny; 4 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 filety filety z soli

Sole Meuniere może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 28g białka, 35 g tłuszczu, oraz w sumie 625 kalorii. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.07 za porcję. 73 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka oliwy z oliwek, mąki, pietruszki z płaskim liściem i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Z łyżeczką wynik 78%, to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Sole Meunière, Sole Meunière, oraz Sole Meunière.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Obficie pokryć dużą patelnię saute oliwą z oliwek i doprowadzić do wysokiego ciepła. Sezon 2 filety z solą. Filety zagrzebać w mące i od razu umieścić na patelni z gorącym olejem. Nie mąki ryby z wyprzedzeniem lub będzie to gumowate i papkowate Na zewnątrz, a nie chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Mąka Uniwersalna

żelki

Ryby

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Gdy ryba zmieni się z przezroczystej na nieprzezroczystą, około 2/3 drogi przez gotowanie, Odwróć rybę i gotuj po drugiej stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Wyjmij rybę z patelni i rezerwy na tacy blachy w piekarniku. Powtórz proces z pozostałymi 2 filetami rybnymi. Utrzymuj gotowane filety rybne ciepłe w piekarniku podczas przygotowywania sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Usunąć nadmiar oleju z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać masło i liście tymianku. Często wstrząsaj patelnią, aby zapobiec przypaleniu. Gdy masło się stopi i jest bardzo bąbelkowe, dodaj sok z cytryny i ubijaj, aby połączyć. Gdy masło staje się ponownie bąbelkowe i zaczyna się orzechowo brązowy, doprawić solą i ubić posiekaną natkę pietruszki. Smak, aby upewnić się, że jest pyszne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tymianek

Sok Z Cytryny

Pietruszka-nać

Masło

Gruby Czerwony Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia

Wyjmij filety rybne z piekarnika i talerz je, łyżką sosu nad rybą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyposażenie

Piekarnik

Patelnia

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

62 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

6 ząbków czosnku, 4 rozgniecione, pozostałe 2 pokrojone w cienkie plasterki 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana świeża natka pietruszki 3gałązki

świeży tymianek, liście pozbawione 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeży sok z cytryny 4krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 4filety

filety z soli

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Loveblock Pinot Gris z oceną 4.6 z 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 24 dolarów za butelkę.