Smażone przekąski ryżowe (Arancine con Ragu)

Name: Smażone przekąski ryżowe (Arancine con Ragu)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Chińskie, Azjatyckie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. wołowina pokrojona w kawałki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 400 gramów twardego tofu, zmiksuj; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 1 szczypta Szczypta gorących płatków chili; 2 jajka, oddzielone, plus 2 żółtka więcej; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka; 1 bunch 1 szklanka mocno upakowanych liści bazylii; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. słodkie włoskie kiełbaski; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala plus 1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 cebula drobno posiekana; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starte pecorino; 1 czerwona cebula, pokrojona w 1/8 cala kostkę; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sproszkowane nasiona lubczyku; 1 szczypta szafran; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 kilogramy obrane pomidory i soki San Marzano, przepuszczane przez młyn spożywczy; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. cielęcina pokrojona w kawałki

Przepis smażone przekąski ryżowe (Arancine con Ragu) może zaspokoić Chińskie pragnienie w przybliżeniu 45 minut. Jedna porcja zawiera 665 kalorii, 29g białka, oraz 31 g tłuszczu. Ten przepis służy 8 i kosztuje $2.96 za porcję. Jeśli masz plus 1 szklanka oliwy z oliwek, szafran, pecorino, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby wykorzystać szafran, można śledzić to danie główne z Kremowy jogurt szafranowy jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Sprawdza się jako raczej niedrogie danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Arancyna (szafranowe kulki ryżowe), Placki z dzikim ryżem i brązowym ryżem z pieczoną warzywną Ragù, oraz Smażona Ricotta Gnocchi z jagnięcym Ragu dla podobnych receptur.

Instrukcje

W rondlu 4 do 6 quart, ciepła 2 łyżki oliwy z oliwek, aż tylko palenie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać połowę posiekanej czerwonej cebuli i szafranu i gotować, aż zmięknie, o 7 do 9 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

Szafran

Dodać ryż i bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia, odsłonięte. Gotować, aż ciecz zostanie wchłonięta i ryż będzie miękki, o 25 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Rozłóż ryż do ostygnięcia na dużym arkuszu ciastek, o grubości około 1/4 cala do 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Owocowy Roll-up

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Gdy ryż jest chłodny, umieścić go w misce i wymieszać w pecorino, 2 jajka i 2 żółtka i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pecorino

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W 10 do 12-calowej patelni saute, gotować pozostałą posiekaną cebulę w 2 łyżkach oliwy z oliwek, aż światło złoty kolor, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj ragu i bazylii i gotować 5 do 7 minut, aż zmniejszy się o jedną trzecią i dość grube. Odstawić i pozostawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Mąkę, białka i bułkę tartą umieścić w oddzielnych płytkich miseczkach i lekko ubić białka. Aby uformować arancynę, umieść 3 łyżki mieszanki ryżu w dłoni i zrób wgłębienie z tyłu łyżki. Łyżka 2 łyżki mieszanki ragu do wcięcia i tworzą otwartą miskę z ryżu w dłoni. Wypełnioną porcję przykryć kolejną łyżką mieszanki ryżu i obiema rękami uformować ryż w kulkę. Kontynuuj z pozostałą mieszanką ryżu i farszem, aż skończysz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W dużej patelni o dużym dnie podgrzać pozostałą 1 szklankę oleju, aż do prawie palenia. Podczas gdy olej się nagrzewa, kurz kulki ryżu w mące, następnie białka, następnie bułki tartej i gotować w oleju, aż złoto brązowy na całym.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wyjąć na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami i podawać z pozostałym ragu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

W dużym garnku do makaronu lub holenderskim piekarniku, połącz cielęcinę, wołowinę, cebulę i olej na dużym ogniu i gotuj, aż mięso zostanie smażone ze wszystkich stron, a soki mięsne wyparują, 10 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Dodać wino i gotować, stale mieszając, aż wino odparuje i mięso jest ciemniejszy brązowy, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wymieszać pomidory, kiełbasę, sól i płatki chili. Zmniejsz ogień, aby gotować i gotować 2 1/2 do 3 godzin, mieszając od czasu do czasu i odtłuszczając tłuszcz w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Ser Zarella Częściowo Odtłuszczony Starty

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Zdjąć z ognia i usunąć kiełbasę z ragu, posiekać i wrócić do ragu. Wyreguluj przyprawę solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

Ser Zarella Częściowo Odtłuszczony Starty

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Smażone Krewetki

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

wołowina pokrojona w kawałki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

400 gramów twardego tofu, zmiksuj 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)1szczypta

Szczypta gorących płatków chili 2

jajka, oddzielone, plus 2 żółtka więcej 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka 1bunch

1 szklanka mocno upakowanych liści bazylii 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

słodkie włoskie kiełbaski 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

plus 1 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

cebula drobno posiekana 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starte pecorino 1

czerwona cebula, pokrojona w 1/8 cala kostkę 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sproszkowane nasiona lubczyku 1szczypta

szafran 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2kilogramy

obrane pomidory i soki San Marzano, przepuszczane przez młyn spożywczy 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

cielęcina pokrojona w kawałki

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jedno wino, którego możesz spróbować to Essay Chenin Blanc. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 9 dolarów.