Smażone kraby w miękkiej skorupce z brązowym masłem kaparowym

Name: Smażone kraby w miękkiej skorupce z brązowym masłem kaparowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) kapary, osuszone; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino, takie jak Sauvignon Blanc; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 1 garść świeża pietruszka z płaskim liściem, drobno posiekana; 1 cytrynowy, soczysty; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kliny cytrynowe do serwowania; 3 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej kraby z miękkiej skorupy, oczyszczone i wypłukane; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/2 patyczka) masło niesolone

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc wypróbuj smażone kraby w miękkiej skorupce z brązowym masłem kaparowym. Za $2.8 za porcję, ten przepis okładki 22% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1226 kalorii, 17g białka, oraz 67g tłuszczu. Ten przepis służy 4. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis z Foodnetwork wymaga soli morskiej i pieprzu, soku z cytryny, krabów o miękkiej skorupce i pietruszki o płaskich liściach. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 30 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 49%, który jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Smażone kraby Sheila w miękkiej skorupce z sosem z masła cytrynowego, Smażone kraby w miękkiej skorupce z pikantnym sosem, oraz Ostre Kraby O Miękkiej Skorupie.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Włóż mąkę do naczynia lub talerza do ciasta i dopraw sporą ilością soli i pieprzu. Pogłębiaj kraby w przyprawionej mące, aby pokryć, strząsając nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Forma Pie

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Ułóż kraby w gorącym oleju w jednej warstwie bez stłoczenia; być może będziesz musiał smażyć je partiami. Uważaj, kraby mają tendencję do pękania i rozpryskiwania. Gotuj kraby przez około 3 minuty z każdej strony, obracając raz, na złoty kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Odcedź ręczniki papierowe i przykryj, aby się ogrzać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Niech masło się rozpuści i gotuj, aż zacznie się brązowieć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Dodaj kapary i wino; gotuj, mieszając, przez 2 minuty, aż prawie wyschnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapary

Wino

Dodaj sok z cytryny i pietruszkę; dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny

Pietruszka-nać

Kraby polać sosem z brązowego masła kaparowego i podawać z ćwiartkami cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Masło

SOS

Wyposażenie

Forma Pie

Patelnia

Ręczniki Papierowe

Składniki

Porcje:

2(zima)

kapary, osuszone 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino, takie jak Sauvignon Blanc 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 1garść

świeża pietruszka z płaskim liściem, drobno posiekana 1

cytrynowy, soczysty 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kliny cytrynowe do serwowania 3(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

kraby z miękkiej skorupy, oczyszczone i wypłukane 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(1/2 patyczka) masło niesolone

Polecane wino: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Krab w menu? Spróbuj połączyć się z Chardonnay, Riesling i Pinot Grigio. Schłodzony Krab świetnie smakuje z pinot grigio. Ciepły Krab (zwłaszcza z masłem) można połączyć z maślanym Chardonnay lub chrupiącym owocowym Rieslingiem. Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 40 dolarów za butelkę.