Schłodzony krem zupa z cukinii z małż i świeżej mięty

Schłodzony krem zupa z cukinii z małż i świeżej mięty jest bezglutenowe i pierwotne przepis z 6 porcjami. Na $2.94 za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To danie główne ma 381 kalorii, 16G białka, oraz 23G tłuszczu na porcję. Mieszanka bulionu z kurczaka o niskiej zawartości soli, cebula, ząbki czosnku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć śmietanę do bicia, możesz podążać za tym daniem głównym z Smoking truskawkowy i pudding migdałowy Crunch Parfaits jako deser. Przynosi ci to Epikurious. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 79%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Schłodzony krem zupa z cukinii z małż i świeżej mięty, Schłodzona zupa z cukinii z salsą ze świeżych warzyw, oraz Schłodzona Słodka zupa grochowa z miętą i śmietaną dla podobnych receptur.
Instrukcje
Podgrzać 2 łyżki oleju w ciężkim dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, marchew, czosnek, i tymianek; smażyć, aż warzywa będą miękkie, mieszając od czasu do czasu, o 10 protokół.
Dodaj 4 szklanki bulionu i wina; doprowadzić do wrzenia.
Dodaj małże; przykryj i gotuj, aż małże się otworzą, około 5 minut (odrzuć wszystkie małże, które się nie otwierają). Za pomocą łyżki szczelinowej przenieść małże do dużej miski; lekko ostudzić.
Wyjąć małże z muszli; przykryć i przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do użycia. Przecedzić mieszaninę wywaru i wszelkie nagromadzone płyny z małży do średniej miski; wyrzucić warzywa.
Podgrzać pozostałe 3 łyżki oleju w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj cukinię; smażyć do miękkości, ale nie Brązowy, o 20 protokół.
Dodaj 2 1/2 szklanki przecedzonej bulionu. Doprowadzić do wrzenia. Lekko schłodzić. Puree zupa z cukinii w partiach w blenderze na gładką.
Przenieść do dużego rondla; wymieszać w śmietanie. Cienkie z bardziej napiętym kolbą, w razie potrzeby. Rezerwuj pozostałe zapasy do innego użytku. Doprawić solą i pieprzem. Przechowywać w lodówce, aż ostygnie, około 4 godzin. (Zupę i małże można przygotować 6 godzin wcześniej. Przykryć oddzielnie; przechowywać schłodzone.)
Zupę z cukinii podzielić na 6 miseczek. Wierzch każdy z małży, dzieląc równo.