Schab z boczku z sosem maślanym colcannon
Schab z boczku z sosem maślanym colcannon może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 579 kalorii, 9g białka, oraz 39g tłuszczu. Na 1,81 zł za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z BBC Good Food ma 11 fanów. Jeśli masz pod ręką bez skórki, pietruszkę, gałkę masła i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny. Kilka osób naprawdę lubiło to europejskie danie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za lacto ovo vegetarian dieta. Z łyżeczką wynik 66%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Schab faszerowany z boczkiem, szałwią i sosem Chianti, Colcannon Z Porami I Boczkiem, oraz Duszony boczek z ciastami colcannon.
Instrukcje
Umieść boczek w jednej warstwie parowca, przykryj i gotuj na parze przez 45 minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu pokroić na 4 grube kotlety i odstawić.
Aby zrobić placki ziemniaczane, podsmaż ciemnozieloną część poru na odrobinie masła i dobrze wymieszaj z ziemniakiem, mąką, śmietaną i żółtkiem jaja, a następnie uformuj na cztery małe okrągłe krążki. Odstawić na bok, aż będzie gotowy do podania.
Aby zrobić sos, rozpuścić połowę masła na patelni i dodać kapustę i ziemniaki. Gotować powoli przez 5 minut, następnie wlać białe wino i zmniejszyć o połowę.
Dodać krem i zmniejszyć o połowę. Doprawić i zdjąć z ognia. Resztę masła wymieszać z sosem i ogrzać, aż będzie gotowe do podania.
Po przygotowaniu do podania piekarnik nagrzać do 220C / wentylator 200C / Gaz
Ułóż boczek na tacy do pieczenia i zmiażdż miód. Piecz przez 10-15 minut, aż miód się karmelizuje, szczotkując kotlety lepkimi sokami w połowie. Pozostałą białą część porów i pomidorów potrzeć na maśle przez 3 min, następnie doprawić. Smażyć placki ziemniaczane na pozostałym maśle przez 2 min z każdej strony. Aby służyć, umieść ciasto ziemniaczane na każdym talerzu z łyżką poru i pomidorkami koktajlowymi.
Ułożyć posiekany boczek na wierzchu, skropić sosem na talerzu, rozsypać na odrobinie posiekanej natki pietruszki i podawać.