Sauerbraten z warzywami Julienne

Sauerbraten z warzywami Julienne może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis serwuje 6 i kosztuje 5,02 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 95g białka, 45g tłuszczu i w sumie 1086 kalorii. Ten przepis z Foodnetwork ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 5 godzin. Udaj się do sklepu i podnieś jagody jałowca, makaron jajeczny, bulion z kurczaka, aby mieć pod ręką, aby dostosować sos i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać cebulę, możesz podążać za tym daniem głównym z Candy Corn Cupcakes jako deser. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 75%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy obejmują Łosoś bazyliowy i warzywa Julienne, Gotowane ostrygi w szampanie z Julienne z warzyw, szpinakiem z liści i szynką Prosciutto, oraz Squash Julienne.

Instrukcje

Odetnij wołowinę z nadmiaru tłuszczu, Posol ją i odłóż na bok. Zrób marynatę, łącząc czerwone wino, ocet, wodę, cebulę, ziarna pieprzu, jagody jałowca, liście laurowe i goździki w dużym garnku i zagotuj na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Pieprz

Liście Laurowe

Marynata

Czerwone Wino

Ocet

Goździki

Cebula

Woda

Wołowina

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Niech ta marynata ostygnie do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Umieść wołowinę w schłodzonej marynacie, przykryj i wstaw do lodówki, jeśli to możliwe, na noc, ale na co najmniej 2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Wołowina

Wyjmij mięso z marynaty i odstaw na półmisku użytkowym. Odcedź marynatę do garnka, zagotuj i odtłuść, a następnie gotuj na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Rozgrzej olej na dużej patelni do smażenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj wołowinę i podsmaż ją ze wszystkich stron, a następnie wyjmij na półmisek narzędziowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Połącz marchewki, cebulę i seler na tej samej patelni, aby zrobić mirepoix.

Składniki, których będziesz potrzebować

(w Przybliżeniu Do Zrobienia Zasmażki)

Marchew

Seler

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Smaż przez 2 do 3 minut, polej patelnię niewielką ilością rozgrzanej marynaty, następnie dodaj koncentrat pomidorowy i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Pomidorowa

Marynata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj nieco więcej rozgrzanej marynaty do patelni do smażenia, aby odtłuścić i zmniejsz ogień do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynata

Glazura

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodawaj mąkę stopniowo, aż powstanie pasta. Następnie powoli dodaj całą podgrzaną marynatę do mieszanki, podobnie jak zasmażkę. Jeśli sos jest zbyt gęsty, co czasami może się zdarzyć z powodu gęstości mąki, stopniowo dodawaj bulion z kurczaka lub warzyw, aż osiągniesz konsystencję, w której pokryje grzbiet łyżki. Włóż mięso z powrotem na patelnię, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości widelca, około 1 1/2 do 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Warzywny

Marynata

Mięso

Mąka Uniwersalna

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń mięso i odstaw na 5 do 10 minut przed pokrojeniem. Odcedź SOS, ułóż plastry mięsa na talerzu do serwowania, nałóż SOS łyżką i udekoruj warzywami gotowanymi na parze i kupkami kwaśnej śmietany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kwaśna śmietana