Salsa Roja

Name: Salsa Roja
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 suszone Anaheim chile, łodygi i wysiewane; 1 suszone ancho chile, łodygi i nasiona; 2 gałązki 2 łyżki stołowe plus 1-1/2 łyżeczki oliwy z oliwek; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) nasiona kolendry; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 2 suszone Chipotle chiles, łodygi i nasiona; 3 ząbki czosnku; 1 limonka, soczysta; 3 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 3 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 ( bakłażany) Cebula Hiszpańska w plasterkach; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) suszone oregano, najlepiej Meksykańskie; 8 pomidory śliwkowe, ćwiartowane; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki gorąca woda

Salsa Roja może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Ten bezglutenowy i wegański przepis służy 3 i kosztuje 2,53 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 266 kalorii. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 23 stwierdziłoby, że trafił w sedno. Jeśli masz nasiona kolendry, oliwa z oliwek, chipotle chiles, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 55 minut. Z łyżeczką wynik 91% to danie jest super. Spróbuj Salsa Roja, Salsa Roja, oraz Salsa Roja dla podobnych receptur.

Instrukcje

Tear wszystkie chiles na duże kawałki i tosty je w dużej suchej patelni na średnim ogniu, aż zmienią kolor nieco, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Tosty

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj przyprawy i kontynuuj toast przez 2 do 3 minut, aż wszystko będzie pachnące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Tosty

Zdjąć z ognia i ostrożnie dodać około 1 filiżankę gorącej wody, aby po prostu pokrycie chiles. Podgrzać i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Woda

Rozgrzej brojlery.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Brojler

Pokrojone w ćwiartki pomidory, pokrojoną cebulę i całe ząbki czosnku układamy na tacy do pieczenia, równomiernie rozkładając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Całe Ząbki Czosnku

Pomidor

Cebula

Skropić dużą ilością oliwy z oliwek i dobrze doprawić solą i pieprzem oraz posypać gałązkami kolendry. Broil aż wszystko jest ładnie zwęglone, około 10 minut (chcesz dużo głębokiego, bogatego koloru, więc nie bój się, jeśli niektóre krawędzie stają się całkiem czarne).

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Oliwa Z Oliwek

Kolendra

Dodaj mieszaninę chile do blendera i puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Usuń mieszankę pomidorowo-cebulową z patelni i ostrożnie dodaj ją do blendera (będzie gorąca). Zmiksować na gładką masę (może być konieczne wykonanie 2 partii). Gdy wszystko jest puree, wlać mieszaninę z powrotem do garnka na małym ogniu dodając trochę wody, jeśli salsa jest zbyt gęsta. Wymieszać z cukrem i sokiem z limonki i doprawić solą i pieprzem, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Limonki

Pomidor

Cebula

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Garnek

Przełożyć do dużej miski i podawać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Wyposażenie

Patelnia

Brojler

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Patelnia Do Pieczenia

Garnek

Do Szczotkowania I Smażenia

Składniki

Porcje:

suszone Anaheim chile, łodygi i wysiewane 1

suszone ancho chile, łodygi i nasiona 2gałązki

2 łyżki stołowe plus 1-1/2 łyżeczki oliwy z oliwek 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

nasiona kolendry 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 2

suszone Chipotle chiles, łodygi i nasiona 3

ząbki czosnku 1

limonka, soczysta 3Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 3(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1( bakłażany)

Cebula Hiszpańska w plasterkach 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszone oregano, najlepiej Meksykańskie 8

pomidory śliwkowe, ćwiartowane 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

gorąca woda

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie można połączyć z Pinot Noir, Riesling i musujące różowe. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Stoltz Organic Pinot Noir z 5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.