Salsa Pieczona Tomatillo (Salsa Verde)

Name: Salsa Pieczona Tomatillo (Salsa Verde)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeża kolendra; 2 ząbki czosnku w skórkach; 1 pieprz jalapeńo; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku lekko rozgniecione awokado Hass; 1 Batoniki toffi Heath (albo zwykłe); 1 limonki, skórka z 1, sok z obu; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pomidory, łuski usuwane, płukane (4-5 pomidorów); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana biała cebula

Salsa pieczona Tomatillo (Salsa Verde) to jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny hor d ' oeuvre. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 2G białka, 2G tłuszczu, oraz w sumie 56 kalorii. Ten przepis służy 4. Na 76 centów za porcję, ten przepis okładki 6% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka kurczaka, papryka jalapeño, ząbki czosnku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 50%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Pieczony Tomatillo Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, Salsa Pieczona Tomatillo (Salsa Verde), oraz Pieczony Tomatillo Salsa Verde.

Instrukcje

Brojler na ciepło.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Umieścić Tomatillo, papryka i ząbki czosnku w foliowanej wyłożonej brojlerów patelni. Broil 3 do 4 cali od ciepła, obracając od czasu do czasu, aż tomatillos są pieczone i papryka są lekko poczernione, o 10-15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Takie Jak Pestki Dyni

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Usunąć z brojlerów.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Polać warzywami wywar z kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Odstawić 10 do 15 minut, aż ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć.

Usuń warzywa, skrobanie dna patelni drewnianą łyżką, jeśli to konieczne, aby poluzować; rezerwa bulion z kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Smażone Krewetki, Obrane

Usuń nadmiernie zaczernioną skórę z tomatillos. Paprykę obrać; nasiona*. Wycisnąć czosnek ze skórek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Pestki Dyni

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

W robocie kuchennym umieść pomidory, paprykę, czosnek, cebulę, kolendrę, sok z limonki, sól i połowę zarezerwowanego wywaru z kurczaka. Okładka; proces, za pomocą szybkich ruchów włączania i wyłączania, aż do wymieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Takie Jak Pestki Dyni

1 1/2 Uncji 100% Tequili Blanco

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

(albo Zwykłe)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

W razie potrzeby dodaj więcej zastrzeżonego bulionu z kurczaka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do służyć.

Wyposażenie

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeża kolendra 2

ząbki czosnku w skórkach 1

pieprz jalapeńo 12 łyżeczki czosnku w proszku

lekko rozgniecione awokado Hass 1Batoniki toffi Heath

(albo zwykłe)1

limonki, skórka z 1, sok z obu 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pomidory, łuski usuwane, płukane (4-5 pomidorów)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana biała cebula

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Winnica Byron Fiddlestix Pinot Noir z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 45 dolarów za butelkę.