Ryba z frytkami z majonezem ocet słodowy

Name: Ryba z frytkami z majonezem ocet słodowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Angielskie, Szkockie, Brytyjskie, Europejskie
Ingredients: 2 (może być lub przeglądać) pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie; 1 1 funt cukinii, O cukrze cukierniczym; 1 (może być lub przeglądać) świeżo zmielony czarny pieprz plus więcej; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki schłodzona soda klubowa; 680 Orzechy dowolne (posiekane) dorsz, plamiak lub rdzawiec, pokrojone w długie paski o szerokości 1 1/2; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka kukurydziana lub mąka uniwersalna; 1 Duże odmiany grzybów; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Frytki (do serwowania); 1 1 funt cukinii, sól koszerna plus więcej; 340 Orzechy dowolne (posiekane) (lub więcej) schłodzony lekki lager; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kliny cytrynowe (do serwowania); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ocet słodowy; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Przyprawa Old Bay, łuszcząca się sól morska (np. Maldon) i posiekany świeży koperek; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Olej roślinny (do smażenia; o

Fish and Chips z majonezem ocet słodowy może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny i pescatariański przepis ma 724 kalorie, 41g białka, oraz 26g tłuszczu na porcję. Na 4,23 zł za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest typowy dla kuchni szkockiej. Jeśli masz mąkę, dorsz, pieprz i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Filety rybne smażone na patelni z brązowym masłem, octem cytrynowym i słodowym, Pieczone Fish' N ' Chips z octem miodowym, oraz Ciasto piwne ryba i pikantne frytki z sosem tatarskim cytrynowo-Habanero i octem Serrano dla podobnych receptur.

Instrukcje

Żółtko i 1 łyżkę octu ubić w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Ocet

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Skręcić Liny Lukrecjowe

Stale ubijając, powoli maczając w oleju, kropla po kropli na początku, aż majonez będzie zagęszczony i gładki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodać pozostałą 1 łyżkę octu, doprawić solą i pieprzem. Kryj się i wyluzuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Ocet

Zrób z wyprzedzeniem: majonez można przygotować 1 dzień wcześniej. Przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez

Dopasuj duży garnek z termometrem; wlej olej do pomiaru 3".

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Garnek

Ogrzewać na średnim i wysokim ogniu, aż termometr zarejestruje 191°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

W międzyczasie w dużej misce ubić mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, 1 łyżeczkę soli koszernej i 1/2 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Soda Oczyszczona

Sól Koszerna

Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Skręcić Liny Lukrecjowe

Stale ubijając, powoli dodawać piwo, sodę klubową i ocet, dodając więcej piwa, jeśli ciasto jest zbyt grube (powinna to być konsystencja cienkiego ciasta naleśnikowego).

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Gazowana

Ocet

Piwo

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Mąkę kukurydzianą umieścić w płytkiej misce. Przyprawiamy rybę koszerną solą i pieprzem. Pogłębiać ryby w mące kukurydzianej, wytrząsając nadmiar, a następnie zanurzyć w cieście, pozwalając nadmiar kapać z powrotem do miski. Pracując partiami i powracając olej do 191° między partiami, smażyć ryby do złotego koloru i chrupiące, około 2 minut na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mąka Kukurydziana

Ryby

2 Szklanki Pokruszonej Mieszanki Nadzienia Ziołowego

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Przełożyć na wyłożoną ręcznikiem papierowym blachę do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Ręczniki Papierowe

Doprawić rybę i frytki starą Zatoką, solą morską i koperkiem; podawać z octem słodowym majonezem i cytryną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Ocet Słodowy

Majonez

Sól Morska

Frytki

Koper

Ryby

Wyposażenie

Trzepaczka

Skręcić Liny Lukrecjowe

Składniki

Porcje:

2(może być lub przeglądać)

pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie 11 funt cukinii,

O cukrze cukierniczym 1(może być lub przeglądać)

świeżo zmielony czarny pieprz plus więcej 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

schłodzona soda klubowa 680Orzechy dowolne (posiekane)

dorsz, plamiak lub rdzawiec, pokrojone w długie paski o szerokości 1 1/2"2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka kukurydziana lub mąka uniwersalna 1Duże

odmiany grzybów 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Frytki (do serwowania)11 funt cukinii,

sól koszerna plus więcej 340Orzechy dowolne (posiekane)

(lub więcej) schłodzony lekki lager 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kliny cytrynowe (do serwowania)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ocet słodowy 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Przyprawa Old Bay, łuszcząca się sól morska (np. Maldon) i posiekany świeży koperek 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Olej roślinny (do smażenia; o

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Ryba w menu? Spróbuj sparować z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jedno wino, którego możesz spróbować to Esperto Pinot Grigio. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 10 dolarów.