Rolada z omletem z tuńczyka: Rotolo di Frittata con Tonno

Name: Rolada z omletem z tuńczyka: Rotolo di Frittata con Tonno
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 jaja; 2 (zima) mąka uniwersalna; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia 1 pomarańcza, skórka; 1 cytrynowy, soczysty; 2 (zima) 2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos; 99 Orzechy dowolne (posiekane) dobrej jakości tuńczyk pakowany w olej, odsączany; 3 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekane liście pietruszki; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól; 4 filety filety z sardeli pakowane w sól, wypłukane i bez kości

Tunan omlet Roll: Rotolo di Frittata con Tonno jest pescatarian przepis z 4 porcjami. To danie główne ma 226 kalorii, 14g białka, oraz 17g tłuszczu na porcję. Na 66 centów za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka liści pietruszki, mąki, mleka i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć jajka można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 24 minuty. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 36%, co nie jest tak doskonałe. Podobne przepisy to Polpettone di tonno (włoski chleb z tuńczykiem), Spaghetti z tuńczykiem i sosem pomidorowym (Spaghetti al tonno e pomodoro), oraz Placki Tunan i Ricotta (Polpette di Tonno e Ricotta).

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

W małej misce wymieszaj jajka i mąkę, używając widelca lub trzepaczki, aby rozbić kępki kwiatów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miska Do Mieszania

Trzepaczka

Ubij w obfitej szczypcie soli i mleka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek do 9-calowej patelni omletowej na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podgrzewaj, aż olej będzie gorący, ale nie pali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Dodać 1/4 mieszaniny jaj na patelni i gotować frittata na 1 stronie, aż jajka są gotowane, a spód jest złoty brąz. Za pomocą szpatułki ostrożnie podnieś frittatę z patelni i delikatnie połóż ją na czystej desce do krojenia lub powierzchni roboczej, utrzymując brązowawą stronę do dołu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Szpatułka

Patelnia

Niech Frittata ostygnie podczas pracy z rybami. Powtórz z resztą mieszaniny jaj, tworząc 4 frittatas.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Jajko

W małej patelni saute rozgrzać pozostały olej do gorąca, ale nie do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać czosnek, pietruszkę, tuńczyka i anchois i za pomocą drewnianej łyżki delikatnie wymieszać na średnim ogniu. Tuńczyk i sardele zaczną się mieszać w mieszaninę przypominającą pastę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sardele

Pietruszka-nać

Czosnek

Tuńczyk

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Dodać sok z cytryny i kontynuować mieszanie, aż dobrze połączone, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Zdjąć z ognia.

Delikatnie rozprowadź mieszaninę tuńczyka na odsłoniętej stronie schłodzonej frittaty, pozostawiając 1-calową granicę dookoła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Tuńczyk

Zwiń frittatę, uważając, aby nie pękła ani nie otworzyła frittaty. Owinąć papier pergaminowy wokół zwiniętego omletu i odstawić na kilka godzin do lodówki. Pokroić w bite wielkości rund, zachowując pergamin papieru nienaruszone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rolka

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

jaja 2(zima)

mąka uniwersalna 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

1 pomarańcza, skórka 1

cytrynowy, soczysty 2(zima)

2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos 99Orzechy dowolne (posiekane)

dobrej jakości tuńczyk pakowany w olej, odsączany 3(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekane liście pietruszki 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól 4filety

filety z sardeli pakowane w sól, wypłukane i bez kości

Polecane wino: Merlot, Pinot Noir, Wino Różane

Tunan w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Pinot Noir i różowym winem. Chociaż ryby są często łączone z białym winem, "mięsniejsze" ryby, takie jak tuńczyk, mogą absolutnie pasować do czerwonego wina. Różowe będzie również ładnie sparować, szczególnie jeśli twój tunan jest przygotowany ze składników lepiej pasujących do białego wina. Jedno wino, którego możesz spróbować to Darioush Signature Merlot. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 69 dolarów.