Risotto z Radicchio

Name: Risotto z Radicchio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Ryż Arborio; 2 (zima) 1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund); 0 (może być lub przeglądać) 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sucha bułka tarta; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 1 oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia czosnek, cienko pokrojony; 2 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 Średnia żółta cebula, posiekana niskosodowy rosół z kurczaka; 4 (zima) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 113 Orzechy dowolne (posiekane) filiżanka tartego parmezanu; 1 Głowa radicchio, pokrojone na 12 klinów; 3 (zima) masło niesolone; 1 małe cebula żółta, drobno posiekana

Risotto z Radicchio może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6. Jedna porcja zawiera 677 kalorii, 20g białka, oraz 22g tłuszczu. Na 3,32 zł za porcję, ten przepis okładki 26% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i podnieś cebulę, ocet balsamiczny, sól koszerną i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać wytrawne białe wino, można śledzić to danie główne z Białe Wino Mrożony Jogurt jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Tylko kilka osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Z łyżeczką wynik 60%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Risotto Z Radicchio, Risotto Z Treviso Radicchio, oraz Risotto z szampanem i Radicchio dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać masło i 1 łyżkę oleju w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać cebulę i gotować przez 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodaj ryż i gotuj, ciągle mieszając, przez 2 minuty. Zmniejszyć ciepło do średnio-niskich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Dodaj wino i gotuj, często mieszając, aż płyn się wchłonie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj bulion, 1/2 szklanki na raz, mieszając od czasu do czasu i czekając, aż się wchłonie, zanim dodasz więcej. To powinno zająć około 30 minut. Ryż powinien być delikatny, ale nadal lekko jędrny. W międzyczasie, około 5 minut przed zakończeniem risotto, podgrzej 2 łyżki pozostałego oleju na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Ryż

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać radicchio i czosnek i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż radicchio jest rumiane i lekko zwiędły, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Radicchio

Czosnek

Dodaj oregano (jeśli używasz), ocet i 1/4 łyżeczki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Ocet

Sól

Przenieść na talerz.

Risotto wyjąć z ognia i wymieszać z parmezanem, pozostałą solą i pieprzem. Przykryj, aby się ogrzać. Wytrzeć patelnię, powrócić do średniego ciepła i podgrzać pozostały olej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmezan