Risotto z homarem z groszkiem

Name: Risotto z homarem z groszkiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Ryż Arborio; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki groszek mrożony, rozmrożony; 907 Orzechy dowolne (posiekane) karton obniżony-bulion z kurczaka sodowy; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino lub Wytrawny wermut; 3 (zima) Carapelli Il Numerato oliwa z oliwek z Pierwszego Tłoczenia, podzielona; 1 1 funt cukinii, drobno rozdrobniona świeża Skórka z cytryny; 340 Orzechy dowolne (posiekane) niegotowane ogony homara w skorupkach, rozmrożone w przypadku zamrożenia; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rozdrobniony ser Parmigiano-Reggiano, podzielony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana słodka cebula

Risotto z homarem z groszkiem może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 17g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 428 kalorii. Ten bezglutenowy przepis służy 4 i kosztuje 4,27 zł za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz ogony homara w muszlach, carapelli il numerato oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, Skórka z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać skórkę cytrynową, można podążać za tym daniem głównym z Ciasto z syropem cytrynowym z jagodami i kremem cytrynowo-twarogowym jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 56%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Risotto z krewetkami i homarami z groszkiem, Risotto Con L ' Aragosta (Risotto z homarem), oraz Risotto Z Homarem.

Instrukcje

Doprowadzić bulion do wrzenia w dużym rondlu na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj ogony homara; zmniejszyć ciepło. Dusić delikatnie 4 do 5 minut lub aż skorupki stają się jasnoczerwone i mięso homara jest nieprzezroczyste.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

1 łyżka Zielonej Cebuli, Drobno Posiekanej

1 łyżka Suszonej Marsali

Wyjąć homara z bulionu; ostudzić co najmniej 10 minut. Przechowywać bulion ciepły na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Jeśli zadzwoni telefon, powiedz rozmówcy, że robisz Risotto z homarem i oddzwonisz. Wtedy zapytają Cię, o której jest kolacja. Jeśli chcesz, powiedz im, kiedy będzie gotowe i odbierz po drodze butelkę Prosecco.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prosecco

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

W międzyczasie podgrzać 2 łyżki oleju w 10-calowej patelni saute na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj cebulę; saute 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj ryż; saute 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodać wino; gotować na wolnym ogniu, aż wino się wchłonie. Zacznij dodawać ciepły bulion do mieszanki ryżu 1/2 szklanki na raz (duża Chochla), utrzymując płyn na delikatnym wolnym ogniu i często mieszając. Gdy bulion jest prawie wchłaniany, dodaj kolejną 1/2 szklanki i kontynuuj duszenie i często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Tymczasem Homar skorupa; pokroić mięso na 1/2-cala grube kawałki. Staraj się nie skubać za dużo mięsa homara. Ponieważ, mniam, jego Homar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Gdy 3-1 / 2 szklanki bulionu zostaną wchłonięte przez ryż (18 do 20 minut), dodaj mięso homara i groch. Kontynuuj gotowanie i mieszanie w ostatnim bulionie w razie potrzeby. Ryż powinien być lekko al dente, a mieszanina powinna być kremowa.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebuli, Drobno Posiekanej

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Wyjąć z ognia; wymieszać w 1/2 szklanki sera, pozostał 1 łyżka oleju i skórkę z cytryny. Doprawić do smaku solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwnik Spożywczy W Formie Pasty Lub Płynu – Zielony, żółty, Niebieski I Czerwony

Sos żurawinowy, Do Podania

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Przełożyć do płytkich misek; top z pozostałą 1/4 szklanki sera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W razie potrzeby udekorować natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Ryż Arborio 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

groszek mrożony, rozmrożony 907Orzechy dowolne (posiekane)

karton obniżony-bulion z kurczaka sodowy 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino lub Wytrawny wermut 3(zima)

Carapelli Il Numerato oliwa z oliwek z Pierwszego Tłoczenia, podzielona 11 funt cukinii,

drobno rozdrobniona świeża Skórka z cytryny 340Orzechy dowolne (posiekane)

niegotowane ogony homara w skorupkach, rozmrożone w przypadku zamrożenia 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rozdrobniony ser Parmigiano-Reggiano, podzielony 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana słodka cebula

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to moje ulubione homary. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Możesz spróbować Domaine de Chantemerle Chablis. Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 25 dolarów za butelkę.

Domaine de Chantemerle Chablis

Aromaty świeżych ziół, białych kwiatów, kurzu kredowego. Wyrafinowany, czysty, żywy; aromaty cytryn, limonek, soli morskiej. Ciesz się schłodzonym jako aperitif lub rozkoszuj się ostrygami lub innymi świeżymi skorupiakami.