Przepis Gorgonzolan i Radicchio Risotto jest gotowy w około 50 minut i zdecydowanie jest wybitnym bezglutenowe i wegetariańskie opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis służy 8. Jedna porcja zawiera 449 kalorii, 15g białka, oraz 16G tłuszczu. Na 2,67 zł za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Sprawdza się jako danie główne. Udaj się do sklepu i odbierz radicchio, cebulę, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać ryż risotto można śledzić to danie główne z Daring Cooks Słodkie Risotto: budyń ryżowy z gotowanymi wiśniami jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 60%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Gorgonzola Radicchio Penne, Orecchiette z grzybami, Radicchio i gorgonzolą, oraz Orecchiette z grzybami, Radicchio i gorgonzolą.
Instrukcje
1
Przynieś rosół z kurczaka na wolnym ogniu w średnim garnku. Przechowywać na wolnym ogniu, pod przykryciem, na małym ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Rosół Z Kurczaka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Garnek
2
Podgrzać 2 łyżki. oliwa z oliwek i 2 łyżki. masło na średnim ogniu w grubym dnie 8-qt. trawka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwa Z Oliwek
Masło
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Garnek
3
Dodaj cebulę i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż przezroczyste i zaczyna się złocisty, o 10 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cebula
4
Dodać ryż i podsmażyć, stale mieszając, aż tylko krawędzie ziaren wyglądają półprzezroczyste, około 3 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ziarna
Ryż
5
Dodać wino i 1/2 łyżeczki. sól i gotować, mieszając, aż wino zostanie całkowicie wchłonięte przez ryż.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ryż
Sól
Wino
6
Dodaj około 1/2 szklanki gorącego bulionu do ryżu i gotuj, ciągle mieszając, aż bulion zostanie całkowicie wchłonięty przez ryż; zmniejsz ogień do średnio niskiego, jeśli mieszanina zacznie się gotować. Kontynuuj dodawanie bulionu 1/2 szklanki na raz, mieszając, aż każdy dodatek zostanie wchłonięty przed dodaniem następnego, aż ryż będzie po prostu miękki do ukąszenia(15 do 30 minut; zostanie Ci bulion). Utrzymuj ryż na stałym wolnym ogniu. Podczas gotowania ryżu pokrój radicchio na strzępy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Woda Plus 2 łyżki Soli
Bulion
Ryż
7
Podgrzać 1 łyżkę. oliwa z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i dodać radicchio i 1/4 łyżeczki. sól. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zwiędną i miękkie, 2 do 4 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwa Z Oliwek
Woda Plus 2 łyżki Soli
Sól
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia
8
Wyjąć ryż z ognia i wymieszać w dolce Gorgonzola, zwiędły radicchio, pieprz, pietruszka, pozostała 1 łyżeczka. masło i sól do smaku. Aby uzyskać luźniejsze risotto, wymieszaj 1 do 2 szklanek pozostałego bulionu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Gorgonzola Dolce
Woda Plus 2 łyżki Soli
Pietruszka-nać
Masło
Pieprz
Bulion
Ryż
Sól
9
Podawać natychmiast.
10
* Aby uzyskać przepis, przejdź do sunset.com/chickenbroth
1
Charakterystyczna kremowość i żucie Risotto pochodzi z samego ryżu, a ryż risotto nie jest zwykłym ryżem. Zawiera dwie różne skrobie: zewnętrzną amylopektynę, która zmiękcza szybciej-zwłaszcza pod presją ciągłego mieszania-tworząc kremowe uczucie w ustach; i wewnętrzną amylozę, która pozostaje stosunkowo jędrna podczas gotowania, aby dać ci ten kęs al dente.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ryż
2
Arborio jest najbardziej starchiest z trzech popularnych rodzajów risotto, i to jest najbardziej podatne na coraz gummy, jak gotuje; wewnątrz, ziarna wydają się być kredowe i kruche. Powszechnie dostępne.
Składniki, których będziesz potrzebować
żelki
3
Nasze ulubione, Carnaroli ma dłuższe, wąskie ziarna, które gotują się najbardziej równomiernie i mają najlepszą konsystencję-kremowy bez kleju, i dobre żucie wnętrza. Znajdź na Whole Foods Markets, A. G. Ferrari Foods (agferrari.com), oraz sklepy spożywcze dla smakoszy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Carnaroli
Ziarna
4
Ziarna Vialone Nano są mniejsze, owalne i tworzą delikatne risotto o orzechowym smaku. Znajdź w A. G. Ferrari Foods (patrz wyżej) i sklepach specjalistycznych.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ziarna
5
Niespodzianka: ryż Sushi. Średnioziarnista Marka Nishiki jest kremowa i żująca, i tak bardzo podobna do Arborio, że połowa naszego panelu degustacyjnego nie zauważyła różnicy. Plus, kosztuje mniej niż jakikolwiek włoski ryż risotto.