Risotto Grzybowo-Ziołowe

Name: Risotto Grzybowo-Ziołowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki arborio lub średnioziarnisty biały ryż; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 1 Średnia żółta cebula, posiekana O bulionie z kurczaka o obniżonej zawartości tłuszczu; 680 Orzechy dowolne (posiekane) świeże grzyby (patrz UWAGI), oczyszczone i cienko pokrojone (patrz niżej); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekane świeże liście szałwii; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekany świeży estragon; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekane świeże liście tymianku; 2 (zima) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana cebula; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rozdrobniony parmezan lub inny wytrawny włoski ser (patrz UWAGI); 2 (zima) posiekana natka pietruszki; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz

Risotto Grzybowo-ziołowe może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 238 kalorii, 9g białka, oraz 6G tłuszczu każdy. Na 1,72 zł za porcję, ten przepis okładki 14% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka arborio, wina, estragonu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Pikantne Grzybowo-ziołowe Risotto owsiane # SundaySupper, Risotto ai funghi (risotto grzybowe), oraz Risotto ziołowo-Parmezanowe dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wlać olej do 5-do 6-quart patelni na średnim ogniu; gdy gorące, dodać cebulę i grzyby i mieszać często, aż cebula jest zwiotczała i płyn odparował, 5 do 6 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Cebula

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać ryż i mieszać, aż nieprzezroczyste, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż

Dodaj wino i mieszaj, aż się wchłonie, 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodaj 4 1/2 szklanki bulionu i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, często mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, często mieszając, aż ryż jest tender do gryźć, 15 do 20 minut. Jeśli pożądana jest kremowa konsystencja, wymieszaj około 1/2 szklanki więcej bulionu. Wymieszać z serem, pietruszką, szałwią, estragonem i tymiankiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Estragon

Pietruszka-nać

Ser

Bulion

Tymianek

Ryż

Szałwia Lekarska

Dodać sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Czyszczenie grzybów: przycinanie twardych lub przebarwionych spodów łodyg grzybów i wszelkich posiniaczonych plam lub przebarwień. (W przypadku shiitakes i ostryg usuń całą włóknistą łodygę.) W przypadku twardych grzybów, takich jak portabellas, wytrzyj brud wilgotną szmatką lub umieść w durszlaku, dokładnie spłucz pod chłodną bieżącą wodą i osusz ręcznikami. W przypadku delikatnych grzybów, które mają wiele miejsc do ukrycia brudu, takich jak kurki i jeże, zanurz się w misce z chłodną wodą i delikatnie wstrząśnij dłońmi, aby usunąć wszelkie cząstki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Kurkowe