Risotto Cytrynowe

Name: Risotto Cytrynowe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 żebro pęczek selera pokrojonego w plasterki (ok; 1 odmiany grzybów; 4 (zima) szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 unwaxed lemon, zested and juiced; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 4 (zima) starty parmezan, plus więcej, do dekoracji; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Dobry pieprz czarny, najlepiej biały; 1 małe Igły ze świeżego rozmarynu, drobno posiekane; 2 szalotka; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki masło niesolone; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki W przybliżeniu bulion warzywny; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Maldon lub inna sól morska, do smaku; 315 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż risotto, najlepiej Arborio lub Vialone Nano

Cytrynowe Risotto może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć pole receptury przystawki. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i pierwotny przepis ma 483 kalorie, 7G białka, oraz 46 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 2 i kosztuje $2.69 za porcję. 69 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka masła, parmezanu, ciężkiej śmietany i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Jest to raczej niedrogi przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik nie jest tak wybitny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Risotto Cytrynowe, Risotto Z Peanem I Cytryną, oraz Risotto w cytrynowym kubku.

Instrukcje

Umieść szalotki i seler w mini robocie kuchennym i blitz, aż zostaną drobno posiekane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Seler

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Podgrzać połowę masła, oleju i szalotki i mieszanki selera w szerokim rondlu, i gotować, aby zmiękczyć mieszaninę przez około 5 minut, upewniając się, że nie przykleja.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Masło

Seler

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wymieszać w ryżu, mieszając, aby dać mu dobrą powłokę oleju i masła. W międzyczasie podgrzej bulion w innym rondlu i trzymaj go w miejscu gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Stado

Ryż

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Do ryżu włóż chochlę bulionu i mieszaj, aż bulion się wchłonie. Następnie dodaj kolejną chochlę i ponownie wymieszaj. Kontynuuj to, aż ryż będzie al dente. Możesz nie potrzebować całego zapasu, równie dobrze możesz dodać gorącą wodę z czajnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado

Woda

Ryż

Na risotto zmiksować skórkę z cytryny i rozmaryn, a w małej miseczce ubić żółtko, sok z cytryny, parmezan, śmietanę i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Skórka Cytrynowa

żółtko Jaja

Parmezan

Rozmaryn

Pieprz

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Kiedy risotto jest gotowe - kiedy ryż nie jest już kredowy, ale wciąż ma trochę kęsów-zdejmij go z ognia i dodaj miskę z jajeczną, cytrynową mieszanką, a pozostałe masło i sól do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Ryż

Sól