Ravioli wypełnione Radicchio

Name: Ravioli wypełnione Radicchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Śliwki duszone lub inne owoce; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (1 kij) masło, roztopione, gorące; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 3 larges jajka, ubite na miks; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ser mascarpone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan; 2 małe główki radicchio, ćwiartowane, rdzeniowane, cienko pokrojone w poprzek; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojona czerwona cebula; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kasza manna (Mąka makaronowa)

Ravioli wypełnione Radicchio może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.32 za porcję. Jedna porcja zawiera 578 kalorii, 16G białka, oraz 40 g tłuszczu. Jeśli masz pod ręką mąkę, kaszę manną, jajka i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby wykorzystać mąkę uniwersalną, możesz podążać za tym daniem głównym z Cynamon cukier soda chleb jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Tylko kilka osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Przynosi ci to Epikurious. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 50%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Ravioli Wypełnione Radicchio, Ravioli di Castagne e Treviso (kasztan i Radicchio Ravioli), oraz Ravioli z Radicchio i szałwią.

Instrukcje

Mąkę i kaszę ubić w średniej misce, aby wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kasza Manna

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Dodać jajka i wymieszać drewnianą łyżką, aż mieszanina zbryli się razem; obrócić na mąkę i ugniatać, aż ciasto będzie gładkie, dodając więcej mąki przez łyżki stołowe, jeśli ciasto jest lepkie, około 8 minut. Uformuj ciasto w kulkę; przykryj i pozostaw 1 godzinę. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Owinąć w plastik; schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Jajko

1 Duża żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Odstawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed rozwałkowaniem.)

Rozgrzać olej w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę i smażyć na miękko, o 8 protokół. Wymieszać z radicchio i winem; posypać solą. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego; przykryć i gotować, aż radicchio będzie bardzo miękki, często mieszając i dodając wodę przez łyżki stołowe, jeśli suche, około 40 minut. Odkryć i smażyć, aż cała ciecz odparuje, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Plus 2 łyżki Soli

Cebula

Woda

Sól

Wino

Zdjąć z ognia i ostudzić.

Wymieszać z serem mascarpone. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mascarpone

Sól I Pieprz

Ciasto makaronowe pokroić na 6 równych kawałków. Przykryj kawałki folią, aby nie wyschły. Ustaw maszynę do makaronu na najszersze ustawienie. Spłaszczyć 1 kawałek ciasta w prostokąt. Uruchom kawałek ciasta przez maszynę. Złóż na pół w poprzek (od końca do końca) i uruchom ponownie. Kontynuuj bieganie przez maszynę, obracając maszynę do węższych ustawień po 2 przejściach i odkurzając mąką w razie potrzeby, aby nie przyklejać, aż arkusz makaronu będzie skąpy o grubości 1/16 cala (o ostatnim ustawieniu).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Makaronowe

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Makarony

1 Duża żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Maszyna Do Makaronu

Folia Foliowa

Umieść arkusz makaronu na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej; przykryć plastikiem, aby nie wyschnąć. Powtórz z pozostałymi kawałkami makaronu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Używając ostrej foremki do ciastek o średnicy 3 1/2 cala, Wytnij 36 rund z arkuszy makaronu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Lasagne

Pliki Cookie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Foremka Do Ciastek

Umieść 1 zaokrągloną łyżeczkę nadzienia w środku 1 okrągłego ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Brzegi ciasta lekko posmarować wodą. Złożyć ciasto nad nadzieniem, formując półksiężyc i naciskając, aby przylegać. Dociskaj krawędzie zębami widelca, aby szczelnie uszczelnić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Woda

Umieścić ravioli w jednej warstwie na lekko mąki blachy do pieczenia i pozostawić do wyschnięcia 30 protokół. (Można przygotować 6 godzin wcześniej. Cover; chill.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Pracując w 2 partiach, gotuj ravioli w bardzo dużym garnku z wrzącą osoloną wodą, aż stanie się miękki, delikatnie mieszając, aby zapobiec przyklejeniu, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek