Pumpkin and Pecan semifreddo with Caramel Sauce

Name: Pumpkin and Pecan semifreddo with Caramel Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki puszka pure pumpkin; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Gingersnap cookie crumbs; 2 (zima) lekki syrop kukurydziany; 2 (zima) lekki syrop kukurydziany; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki crème fraîche lub kwaśna śmietana; 4 larges Opcjonalnie bita polewa i pokrojone w plasterki świeże truskawki; 2 (zima) (pakowane) złoty brązowy cukier; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. kardamon mielony; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. cynamon mielony; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. goździki mielone; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. imbir mielony; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. gałka muszkatołowa mielona; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pekan, tosty, grubo posiekane; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Polskie toffi bits; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/2 patyczka) niesolone masło, pokrojone na kawałki; 3 (zima) masło niesolone, stopione; 1 1 funt cukinii, 6 uncji wysokiej jakości niesłodzonej czekolady, grubo posiekanej; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Bita śmietana; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Cytrynowy budyń błyskawiczny

Dynia i Pecan Semifreddo z sosem karmelowym może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 8. Jedna porcja zawiera 537 kalorii, 4G białka, oraz 26g tłuszczu. Na 1,25 zł za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz crème fraîche, mielony kardamon, pekan i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 22%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Sernik z dyni z sosem karmelowym, Migdałowy Nugat Semifreddo z słodko-gorzkim sosem czekoladowym (semifreddo al Torrone), oraz Karmel Pecan Pumpkin Pie dla podobnych receptur.

Instrukcje

Line 9 1/4x5 1 / 4x3-calowa patelnia metalowa z folią. Zmiksować okruchy gingersnap i brązowy cukier w procesorze do połączenia. Po uruchomieniu maszyny powoli dodawaj masło; procesuj, aż utworzą się wilgotne okruchy. Naciśnij mieszankę okruchów na dnie i 2 cale w górę boków przygotowanej patelni bochenka. Wyluzuj 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gingersnap Okruchy

Brązowy Cukier

Masło

Cukierki Powietrzne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Patelnia Bochenkowa

Ubić dynię, miód i przyprawy w dużej misce do wymieszania. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dynia

Przyprawy

Miód

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wymieszaj 1 szklankę cukru, 1/4 szklanki wody i syrop kukurydziany w ciężkim średnim rondlu na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększyć ciepło i gotować syrop bez mieszania, aż termometr Candy rejestruje 120°, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Kukurydziany

Syrop

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

Patelnia Z Sosem

W międzyczasie, za pomocą miksera elektrycznego, ubić białka w średniej misce do miękkich szczytów. Stopniowo ubijaj w gorącym syropie cukrowym; ubijaj, aż mieszanina ostygnie, około 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Cukrowy

Białka Jaj

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Fold 1/3 mieszaniny białka jaj w mieszaninie dyni przyprawy do rozjaśnienia. Wchodzisz w pozostałej mieszaniny białka jaja. Wchodzisz w pekan i toffi bits. Mieszankę łyżką do przygotowanej skorupy. Przykryć folią i zamrozić do zamrożenia, około 8 godzin. (Można dokonać 3 dni wcześniej. Zamrozić.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Toffi

Białka Jaj

Dynia

Orzeszki Pekan

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Cukierki Powietrzne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Wymieszaj cukier, 1/4 szklanki wody i syrop kukurydziany w ciężkim średnim rondlu na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększyć ogień i gotować bez mieszania, aż syrop ma głęboki bursztynowy kolor, od czasu do czasu szczotkowanie boków patelni mokrą szczotką do ciasta i wirującą patelnią, około 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Kukurydziany

Cukier

Syrop

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Zdjąć z ognia.

Ubij w 1/2 szklanki śmietany, masła, a następnie crme frache (mieszanina będzie bubble). Wymieszać wanilią i solą. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Przykryć i przechowywać w lodówce. Wymieszać na średnim ogniu, aby się nagrzać przed podaniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Wanilia