Przyprawiony Dhal (Masala Dhal)

Name: Przyprawiony Dhal (Masala Dhal)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) nasiona gorczycy brązowej; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana kolendra; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki dobrze wymieszane niesłodzone mleko kokosowe w puszkach; 1 (może być lub przeglądać) 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki masoor dal (small orange, vel red, soczewica); 0 (może być lub przeglądać) mielona kurkuma; 2 (może być lub przeglądać) świeży sok z cytryny; 0 (może być lub przeglądać) gorące płatki czerwonej papryki; 1 1 funt cukinii, (duża tuba); 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj przyprawionego Dhal (Masala Dhal). Ten przepis służy 6. Na 30 centów za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i wegański przepis ma 193 kalorie, 9g białka, oraz 9g tłuszczu na porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Jeśli masz mieloną kurkumę, masoor dal, sok z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 60%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Dhal Curry Z Mięsem (Gosht Dhal), Dhal, oraz Tadka Dhal dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przynieś soczewicę i 3 szklanki wody do wrzenia z kurkumą w 2-ćwiartkowym ciężkim rondlu, a następnie delikatnie gotuj na wolnym ogniu, częściowo przykryte, mieszając od czasu do czasu, aż się rozpadną, około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurkuma

Soczewica

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Gdy soczewica są gotowane, rozgrzać olej w małej ciężkiej patelni na średnim ogniu, aż migota, a następnie gotować nasiona gorczycy, nasiona kminku, i płatki papryki, aż nasiona gorczycy zaczynają pop i / lub włączyć szary i kminek nasiona brązowy, o 1 minutę. Wymieszać mieszankę przypraw do soczewicy z mlekiem kokosowym, kolendrą, sokiem z cytryny i solą i doprowadzić do duszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Czerwonej Papryki

Nasiona Gorczycy

Mleko Kokosowe

Nasiona Kminku

Sok Z Cytryny

Kolendra

Soczewica

Sól

Olej Do Smażenia

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

* Indyjskie składniki można zamówić pocztą Kalustyans.com. * soczewica, bez oleju przyprawowego, mleka kokosowego, kolendry i soku z cytryny, może być wykonana 1 dzień wcześniej. Podgrzać i dodać pozostałe składniki przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko Kokosowe

Sok Z Cytryny

Kolendra

Soczewica

Olej Do Smażenia

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

nasiona gorczycy brązowej 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana kolendra 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

dobrze wymieszane niesłodzone mleko kokosowe w puszkach 1(może być lub przeglądać)

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

masoor dal (small orange, vel "red", "soczewica")0(może być lub przeglądać)

mielona kurkuma 2(może być lub przeglądać)

świeży sok z cytryny 0(może być lub przeglądać)

gorące płatki czerwonej papryki 11 funt cukinii,

(duża tuba)2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian działa bardzo dobrze z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Nigl Freiheit Gruner Veltliner z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.