Prowansalska zupa rybna z szafranem Rouille

Prowansalska zupa rybna z szafranem Rouille może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 520 kalorii, 56g białka, oraz 13g tłuszczu każdy. Na 6,61 zł / porcja, ten przepis okładki 38% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Przynosi ci to Epikurious. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Jeśli masz pomidory, wino, cayenne i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 75 godzin. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i pescatariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 86%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy to Prowansalska zupa rybna z szafranem Rouille, Zupa Rybna Warzywna Z Rouille, oraz Zupa rybna z chlebem i Rouille.

Instrukcje

Umyć pory.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Gotować pory, cebula kopru włoskiego, marchew, seler, i czosnek w oleju z herbes de Provence, liście laurowe, cayenne, szafran,1 łyżka soli, i 1/2 łyżeczka pieprzu w 8-quart ciężki garnek na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Czerwonych Lub Zielonych Winogron Bez Pestek, Przekrojonych Na Pół

Koper Włoski

Słonina Wieprzowa

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Szafran

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

(albo Zwykłe)

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Podczas gdy mieszanka warzywna gotuje, pokrój ryby w poprzek na długości od 2 do 3 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Yukon Lub Białe, Przekrojone Na Pół

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Dodaj pomidory, Wino i skórkę do mieszanki warzywnej i zagotuj, a następnie gotuj 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Yukon Lub Białe, Przekrojone Na Pół

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj rybę, wodę i pastę pomidorową i gotuj na wolnym ogniu, odsłonięte, mieszając od czasu do czasu, aż ryba całkowicie się rozpadnie, o 30 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Rozgrzej piekarnik do 177° z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Ułóż plastry bagietki w 1 warstwie na blasze do pieczenia i piecz do złotego koloru i dokładnie wysuszonego, około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bagietka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Cukierki W Czekoladzie

Przerzuć zupę przez młyn spożywczy do dużego ciężkiego garnka, odrzucając ciała stałe. Podgrzej zupę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karton Kremowej Zupy Z Dyni

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Kopiec rouille na grzankach i umieścić 1 w dnie każdej miski zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzanki

Karton Kremowej Zupy Z Dyni

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mały Bakłażan (ok. 0,5 Kg), Obrany I Pokrojony W Kostkę

Wlać zupę wokół grzanek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzanki

Karton Kremowej Zupy Z Dyni

Zupa, bez rouille i grzanek, może być wykonana 2 dni wcześniej i schłodzona, odsłonięta, aż do całkowitego ostygnięcia, a następnie przykryta. Podgrzać przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzanki

Karton Kremowej Zupy Z Dyni

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

Cukierki W Czekoladzie

Smażone Krewetki

1 Mały Bakłażan (ok. 0,5 Kg), Obrany I Pokrojony W Kostkę

Składniki

Porcje:

bagietka pokrojona w plastry o grubości 3/4 cala 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew posiekana 0Batoniki toffi Heath

cayenne 2żeberka Duże

Duże żeberka selera, posiekane 2kilogramy

całe witlinek, okoń lub dorsz (najlepiej z głowami), dobrze oczyszczone i opłukane 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 1łyżka czerwony ocet winny

cebula kopru włoskiego, łodygi odrzucone, zastrzegając liście do dekoracji i cebula posiekana 4larges

ząbki czosnku, drobno posiekane 12 łyżeczki czosnku w proszku

herbes de Provence 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

pory (tylko białe i bladozielone części), posiekane 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 4cale

(3-przez świeżą skórkę pomarańczową 8krewetki i żyłki

Akompaniament: saffron rouille 0Batoniki toffi Heath

rozdrobnione nitki szafranu 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

średnie pomidory, posiekane 1Średnia żółta cebula, posiekana

cienko pokrojona (ale nie golona) szynka parmeńska lub pancetta 2

Kalifornia lub 4 Tureckie liście laurowe

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Ryby można łączyć z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Scarpetta Pinot Grigio z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.