Polędwica Wołowa Burgund: Boeuf Bourguignon

Polędwica wołowa Burgund: Boeuf Bourguignon może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 62g białka, 34g tłuszczu, oraz w sumie 751 kalorii. Na 6,41 zł / porcja, ten przepis okładki 47% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz masło, makaron jajeczny, polędwicę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć wino można śledzić to danie główne z Wino deserowe Gelee z owocami cytrusowymi jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 79%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Wołowina burgundzka Aka Boeuf Bourguignon a Lan Ivo, Boeuf Bourguignon (Gulasz Wołowy Po Burgundzku), oraz Boeuf En Daube-Klasyczny Francuski Gulasz Wołowy Burgundzki (Bourguignon).

Instrukcje

Podgrzej dużą głęboką patelnię z ciężkim dnem i pokrywą na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dodać boczek do patelni i brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Usuń chrupiące kawałki boczku z łyżką szczelinową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Boczku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Dodać 1 1/2 łyżki masła do patelni i roztopić w boczek kapie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Na patelnię dodajemy pieczarki i układamy równomiernie z masłem i skropionym boczkiem. Doprawić plastry grzybów solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Pieczarki Saute 2 do 3 minut i dodać cebulę na patelnię. Kontynuuj gotowanie cebuli i grzybów 2 do 3 minut dłużej, a następnie przenieś na talerz i przywróć patelnię do ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dodać pozostałe masło do patelni i roztopić, następnie dodać mięso do bardzo gorącej patelni i równomiernie brązowy ze wszystkich stron, utrzymując mięso w ruchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dodać mąkę do rumianego mięsa na patelni i gotować mąkę 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dodać wino do patelni powoli mieszając. Gdy wino wpadnie do bańki i zeskrobujesz kapiele z patelni, dodaj do garnka bulion i bukiet świeżej szałwii i gałązek tymianku. Przykryj patelnię. Gdy ciecz się zagotuje, zmniejsz ciepło do średniego. Gotować pod przykryciem 5 minut, zdjąć pokrywkę i dodać grzyby, cebulę i boczek z powrotem do garnka. Gotować na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. Dostosuj przyprawy i usuń bukiet ziół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

świeża Szałwia

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Wrzucić makaron z gorącym jajkiem z masłem i ziołami.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Wytrawnego Białego Wina, Na Oko Lub Więcej Bulionu

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Umieść łóżko z makaronem w płytkiej misce i wlać wołowinę burgund na makaron i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wyposażenie

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Cukierki Peachie-o

Składniki

Porcje:

32 łyżki roztopionego masła

boczek posiekany 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

store-buy beef stock 3

Bukiet lub 4 gałązki szałwii i świeżego tymianku, wiązane sznurkiem kuchennym 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło pokrojone na małe kawałki 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło, podzielone 12

ostrza świeży szczypiorek, pokrojony lub drobno posiekany 340opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

makaron jajeczny szeroki, gotowany na opakowaniu 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mąka 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekane świeże liście pietruszki, 2 garści 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula perłowa mrożona, rozmrożona i osuszona 4krewetki i żyłki

Sól i pieprz 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

chuda polędwica o grubości 1 cala, przycięta i pokrojona w kawałki o grubości 1 cala 161 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

16 białych grzybów, średniej wielkości, przetartych wilgotną szmatką do czyszczenia, cienko pokrojonych 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wino burgundzkie

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steki można łączyć z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować GEN5 Merlot. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 12 dolarów za butelkę.