Pierś indyka faszerowana macą i koprem włoskim

Name: Pierś indyka faszerowana macą i koprem włoskim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (może być lub przeglądać) Pokrojona w kostkę zielona papryka; 2 (mequite, hikora lub olcha) żeberka selera pokrojone w 1/4 cala kostkę; 1 łyżka czerwony ocet winny jajko, lekko pobite; 2 MACE jajeczne (około 6 cali kwadratowych), podzielone na kawałki 1/2 cala; 454 Ser Cheddar lub Monterey Jack koper włoski (czasami nazywany anyżem), łodygi i liście odcięte i odrzucone, a następnie Cebulki pokrojone w 1/4-calową kostkę; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana świeża natka pietruszki; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki złote rodzynki; 2 (może być lub przeglądać) nasiona kopru prażone i mielone w elektrycznym młynku do kawy / przypraw; 14 uncje płynów 3/4 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka(14 uncji); 6 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki; 1 ( bakłażany) cebula drobno posiekana; 1 1 funt cukinii, skrobia ziemniaczana; 2 (może być lub przeglądać) 2 łyżki wody, plus dodatkowa ilość w razie potrzeby; 3 kilogramy cała pierś indyka (przyczepiona kość i skóra)

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj pierś z indyka nadziewana macą i koprem włoskim. Ten przepis sprawia, że 12 porcji z 350 kalorii, 52g białka, oraz 12g tłuszczu każdy. Na 3,31 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz pod ręką pieprz, koper włoski, oliwę z oliwek i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 74%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Pierś z indyka faszerowana kiełbasą, koprem i złotymi rodzynkami, Pierś cielęca faszerowana macą, oraz Pierś z indyka pieczona z koprem i kminkiem w sosie tymiankowym.

Instrukcje

Podgrzać 3 łyżki oleju w 12-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż gorące, ale nie palenie, następnie podsmażyć cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż złoty, o 5 protokół. Zmniejszyć ogień do umiarkowanego i dodać koper włoski, seler i 1/2 łyżeczki soli, a następnie gotować, mieszając od czasu do czasu, aż koper włoski i seler będą złote i miękkie, 10 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seler

Koper Włoski

Cebula

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Warzywa przełożyć do miski do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony W Kostkę Ser Provolone (1/2 Cala)

Rodzynki namoczyć we wrzącej gorącej wodzie na 5 minut, następnie dobrze odcedzić i posiekać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rodzynki

Woda

Dodaj do warzyw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Spłucz macę w durszlaku pod gorącą bieżącą wodą, aż zmięknie, 15 do 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maca

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

Odcedzić, delikatnie naciskając na macę, aby wydobyć nadmiar wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ekstrakt

Maca

Woda

Dodaj do warzyw wraz z jajkiem, pietruszką, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu i mieszaj do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Pietruszka-nać

Pieprz

Sól

Jajko

W małej misce wymieszać 1 łyżkę oleju, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i zmielone nasiona kopru włoskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Mielony

Pieprz

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony W Kostkę Ser Provolone (1/2 Cala)

Nie Widzę O Tym Żadnych Kości.

Ułóż 1 połowę piersi, skórą w dół, wzdłuż na powierzchni roboczej, z cieńszym, spiczastym końcem najbliżej Ciebie. Zaczynając od góry (grubsza część), przeciąć pierś w połowie wzdłuż na środku, ale nie aż do powierzchni roboczej, za pomocą noża do trybowania lub ostrego, małego noża, zatrzymując się około 1 cala od końca najbliżej Ciebie. Następnie, obracając nóż poziomo, rozetnij pierś indyka po obu stronach jak kurtkę z książki, zaczynając wzdłuż cięcia, tworząc 2 klapy. Otwórz klapy, a następnie umieść pierś z masłem między 2 arkuszami folii.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Indyka

Karmelki I Tootsie Roll Midgees

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Nóż

Funt indyka z płaskim boku pounder mięsa lub z wałkiem do ciasta, aż 1/2 cala grubości. Motyl i spłaszczyć Pozostałe piersi połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Meat Tenderizer

Wałek Do Ciasta

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 191°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Zdjąć górną warstwę folii z 1 połówki piersi i osuszyć indyka. Ułożyć krótko i doprawić 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Kopiec połowa farszu w środku, pozostawiając 1-calową granicę na każdym długim boku. Złóż krótki koniec najbliżej Ciebie nad farszem, aby zamknąć, delikatnie naciskając na napełnianie, a następnie zwiń, aby utworzyć cylinder (nie zwijaj zbyt mocno, bo wypełnienie zsunie się z końców). Zawiąż zwiniętą pierś indyka w poprzek w odstępach 1-calowych sznurkiem kuchennym. Połowę piersi indyka przyprawiamy pozostałą po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu, następnie nadziewamy, zwijamy i zawiązujemy w ten sam sposób.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Pierś Z Indyka

Farsz

Pieprz

Cała Turcja

Rolka

Sól

Karmelki I Tootsie Roll Midgees

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Kuchenny

Folia Foliowa

Natrzyj olej z kopru włoskiego na pieczenie, aby je pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper Włoski

Olej Do Smażenia

Sucha Przyprawa Rub

Podgrzać pozostałe 2 łyżki oleju w dużej ciężkiej ognioodpornej patelni do pieczenia okrakiem w 2 palnikach na umiarkowanie wysokim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Dodać pieczenie (pozycja 1 pieczeń na każdym palniku) i sear, obracając szczypcami, aż złoty kolor brązowy ze wszystkich stron, o 6 minut w sumie. Przykryj patelnię szczelnie folią i piecz indyka w piekarniku, aż termometr włożony ukośnie 2 cale do środka każdego pieczenia (dotknąć farszu) rejestruje 165 ° F, 35 do 40 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Szczypce

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Patelnia

Przenieść pieczenie do deski do krojenia i odstawić, luźno pokryte folią, 10 minut przed krojeniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Folia Aluminiowa

Podczas pieczenia stać, okrakiem pieczenia patelni przez 2 palniki na umiarkowanie wysokim ogniu, następnie dodać 1 1/2 szklanki bulionu i deglaze przez gotowanie, mieszając, i skrobanie się brązowe kawałki, aż ciecz jest zredukowana do około 1 szklanka, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion