Pieczona Dzika Kaczka (Cyraneczka)

Name: Pieczona Dzika Kaczka (Cyraneczka)
Prep time: 34 min
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dla każdego. Oliwa z oliwek Extra virgin; 1 dla każdego. Sól gruboziarnista; 1 dla każdego. Rozmaryn; 1 dla każdego. Cebula; 1 dla każdego. Apple; 1 Goździki Całe; 1 dla każdego. Wytrawne Sherry; 1 dla każdego. Krem; 1 dla każdego. Kurczak; 1 dla każdego. Wołowina; 1 dla każdego. Wieprzowina; 1 dla każdego. Ryby i owoce morza; 1 dla każdego. Makarony i makarony; 1 Głowa Dzika(nie udomowiona) Cała kaczka (kacze), przygotowana (wypatroszona i usunięta z nóg, oskubana z piór, zastrzelona i usunięta z obszarów posiniaczonych)

Pieczona Dzika Kaczka (Cyraneczka) zajmuje ok. 34 minuty od początku do końca. To danie główne ma 1014 kalorii, 44g białka, oraz 54g tłuszczu na porcję. Na 4,01 zł za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 1. 144 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Mieszanka kaczek, pastan i makaron, wieprzowina, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak aromatyczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 0%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Spróbuj Pieczona Dzika Kaczka Z Sosem Żurawinowym, Pekińska pieczona kaczka (naleśniki z kaczką po pekińsku) i połączenie wina Merlot #WinePW # MerlotMe, oraz Dzika Kaczka Gumbo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik i wypchaj kaczkę: Rozgrzej piekarnik do 232°. Sprawdź kaczkę, czy nie ma pozostałych piór, jeśli tak, usuń je.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Kaczkę opłucz wodą. Dokładnie osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Kaczka lekko nadziewana gałązką rozmarynu, plasterkiem jabłka z włożonymi w nie kilkoma goździkami i małym klinem cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 Funt Jasnego Chleba żytniego, Czerstwego, Pokrojonego W Kostkę

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Cała Kaczka

Kaczkę posmarować w środku i na zewnątrz oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Cała Kaczka

Posypać wszystkie strony kaczki grubą solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Gruboziarnista

Cała Kaczka

Pierś kaczki ułożyć na pieczonym stelażu na patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Umieść w środkowym stojaku piekarnika 232°. Natychmiast obniżyć temperaturę do425.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Czas gotowania zależy od odmiany kaczki. Turkusowe kaczki zwykle ważą mniej niż funt i gotują w 10-15 minut. Zgodnie z radością gotowania krzyżówka może potrwać do 25 minut. Nasza kaczka była perfekcyjnie zrobiona w 13 minutach. Kolejna kaczka, którą gotowaliśmy przez 17 minut, była nieco przesadzona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Termometry mięsne często nie są bardzo przydatne w przypadku małego ptactwa, ponieważ nie ma wystarczającej ilości mięsa, aby umieścić termometr. Ale jeśli masz natychmiastowy termometr do odczytu i możesz uzyskać dobry odczyt, mój kumpel Hank sugeruje gotowanie, aż kaczka osiągnie wewnętrzną temperaturę 57°. jeśli pomylisz się z rzadką i niedojrzałą stroną, zawsze możesz umieścić ptaka z powrotem w piekarniku na kilka minut, jeśli nie jest to wystarczająco zrobione.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Jeśli nie używasz termometru do mięsa, aby sprawdzić przydatność, możesz wyjąć ptaka z piekarnika i wyciąć jego część czubkiem ostrego noża. Zauważ, że soki będą czerwone, a mięso będzie dość czerwone. Chcesz, aby mięso było rzadkie( tylko Dzika kaczka); powinno wyglądać jak Rzadki (nie surowy) stek. Im bardziej mięso jest gotowane poza rzadkim etapem, tym bardziej "Liberia" lub gamey będzie smakować.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Cała Kaczka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyjmij kaczkę z piekarnika i wyjmij do oddzielnego stojaka lub talerza, aby odpocząć, od strony piersi w dół, na 10 do 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyjmij farsz z jamy przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Zrobić sos z kapieli: podczas gdy kaczka odpoczywa, jeśli są kapieli na patelni, wylać nadmiar tłuszczu (zapisz ten wspaniały tłuszcz na inny przepis).

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Umieść patelnię na płycie kuchennej, podgrzej do średniej i rozpal trochę wytrawnego sherry lub białego wina.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wytrawne Sherry

Piersi Bażanta Jeśli)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Zeskrobać rumiane kawałki metalową szpatułką. Użyj metalowej trzepaczki, aby rozbić kawałki jeszcze bardziej w winie.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Zmniejsz, a następnie dodaj trochę kremu (i kilka jagód jałowca, jeśli chcesz dodatkowego dotyku).

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Pomidory Słoneczne Nie

Wlać do sosu służącego naczynia lub małej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Podawać kaczki z dzikim ryżem i sosem. Teal ducks są kaczkami pojedynczymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dziki Ryż, Dokładnie Wypłukany

Kaczki

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Zauważ, że możesz uzyskać doskonałe zapasy z tuszy kaczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

Cała Kaczka

Włóż tusze kaczki do rondla, przykryj cala zimnej wody, przynieś na wolnym ogniu, obniż ciepło do ledwo-a-bubble-gotuj pod przykryciem i gotuj przez 3 godziny. Następnie odcedzić wywar do szklanego słoika, ostudzić do temperatury pokojowej i schłodzić. Użyj bulionu z kaczki zamiast bulionu z kurczaka do receptur.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan