Pieczeń Żeberka Wieprzowego Z Solą Ziołową

Name: Pieczeń Żeberka Wieprzowego Z Solą Ziołową
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath cały czarny pieprz; 2 Batoniki toffi Heath całe czarne ziarna pieprzu, kruszone w moździerzu z tłuczkiem lub w plastikowej torebce zamykanej młotkiem; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekany świeży tymianek; 4 jagody jałowca; 3 kilogramy center-cut schabowy pieczeń (8-Kości; około 12 do 14 cali długości), dobrze przycięte; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sól morska drobna; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 (rozmiar 2-warstwowy) żółta mieszanka do ciasta; 8 larges gałązki świeżego tymianku; 6 Tureckie liście laurowe, pokruszone; 6 Średnia żółta cebula, posiekana zimna woda, podzielona

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur dania głównego, więc dać ziołowo solone wieprzowina Prime Rib Roast spróbować. Ten bezglutenowy, bezmleczny i przyjazny dla fodmap przepis służy 8 i kosztuje 2,71 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 69g białka, 38 g tłuszczu, oraz w sumie 787 kalorii. valentin day będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz sól morska, Tureckie liście laurowe, center-cut schab pieczeń, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć cukier można śledzić to danie główne z Pełnoziarniste Ciasteczka Bez Cukru Rafinowanego jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 67%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Herb Crusted Prime Rib Roast, Tradycyjny czosnek i zioła Crusted Prime żeberka pieczone, oraz Indyk Pieczony Z Ziołami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz 1 litr wody i wszystkie pozostałe składniki w średnim rondlu. Zagotować, mieszając, aż cukier i sól rozpuszczą się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wlać solankę do szerokiego garnka lub pojemnika wystarczająco dużego, aby pomieścić wieprzowinę (pojemność od 3 do 4 galonów).

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj pozostałe 5 ćwiartek zimnej wody; wymieszaj, aby wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Odstawić, aż solanka będzie chłodna w dotyku, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Umieścić wieprzowinę na powierzchni roboczej. Odetnij całą, ale 1/4 cala warstwę tłuszczu z pieczeni. Obróć pieczeń tak, że żebra wskazują w górę. Używając noża do odkostniania i zaczynając od miejsca styku mięsa z żebrami, stopniowo odcinaj schab od kości, pozostawiając 2 cale mięsa przymocowane do kości (nie odcinaj całkowicie kości mięsa). Zwiąż mięso z powrotem na kości sznurkiem kuchennym w odstępach 2-calowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Kuchenny

Nóż

Ułożyć pieczeń w solance, całkowicie zanurzyć wieprzowinę i w razie potrzeby zważyć ciężkim garnkiem. Przykryć i przechowywać w lodówce 5 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wyjąć wieprzowinę z solanki; wyrzucić solankę. Opłukać wieprzowinę pod zimną bieżącą wodą przez 5 minut, aby zmniejszyć zasolenie; osuszyć ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Solanka

Woda

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Umieścić wieprzowinę na stojaku ustawionym na arkuszu folii; odstawić w temperaturze pokojowej 2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Umieścić wieprzowinę na stojaku w dużej patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Wymieszać tymianek i pokruszony pieprz w małej misce; posypać mieszaninę wieprzowiny. Piecz do momentu natychmiastowego odczytu termometru włożonego do środka rejestrów wieprzowiny 60°, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz