Panuchos (Tostadas Z Czarnej Fasoli)

Name: Panuchos (Tostadas Z Czarnej Fasoli)
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 (może być lub przeglądać) pasta achiote; 1 małe jędrne-dojrzałe awokado; 425 Orzechy dowolne (posiekane) puszka czarnej fasoli, odsączona, z płynem reserved; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kurczak; 454 Orzechy dowolne (posiekane) pół piersi kurczaka ze skórą z kością; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony SOS Habanero (lub kupiony w sklepie); 0 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 liście zielone liście sałaty; 567 Orzechy dowolne (posiekane) 1/3 szklanki przygotowanej masy do tortilli* (Nie masa do tamales); 1 pomidor śliwkowy; 1 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej czerwona cebula, cienko pokrojona w krążki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 2 (może być lub przeglądać) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 3 (zima) O oleju roślinnym; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet biały destylowany; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ocet biały destylowany; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mielona żółta cebula; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony PANUCHOS; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony DODATKI I MONTAŻ

Przepis Panuchos (Tostadas wypełnione czarną fasolą) jest gotowy w około 2 godziny i 30 minut i zdecydowanie jest doskonałym bezglutenowe i bezmleczne opcja dla miłośników kuchni meksykańskiej. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 111g białka, 81 g tłuszczu, oraz w sumie 2194 kalorii. Ten przepis służy 2 i kosztuje $5.06 za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz pastę achiote, ocet destylowany, olej roślinny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Sprawdza się jako danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest doskonały. Spróbuj Jajko i czarna fasola Tostadas, Czarna fasola, awokado i jajko Tostadas, oraz Soft Black Bean Tostadas dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać grill do średniej (350 do 45

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

z obszarem pozostawionym bez węgla drzewnego lub wyłączonym palnikiem gazowym, aby uzyskać pośrednią powierzchnię cieplną. W średniej misce, połączyć ocet, achiote, olej, i sól; dodać kurczaka i włączyć do herbu dobrze. Grilluj na pośrednim ogniu z pokrywką do dołu, obracając raz, aż kurczak zostanie ugotowany, około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Annatto

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ostudzić, a następnie zetrzeć mięso z kości. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

W międzyczasie przygotuj panuchos: czystą fasolę i ich płyn w robocie kuchennym, dodając wodę w razie potrzeby, aby były bardzo kremowe. Na średniej patelni, gotować cebulę w oleju na średnim ogniu, aż złoty, 5 minut. Wymieszać w fasoli i gotować, aż bulgotanie, 1 do 2 protokół. Odstawić, przykryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Masę połączyć z solą w misce, dodając trochę wody (lub mąki) w razie potrzeby, aby masa była giętka, ale nie lepka. Podzielić na 15 równych kulek, ustawić na blasze do pieczenia i przykryć folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Takie Jak Sery Do Tacos

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podgrzej ciężką patelnię lub patelnię, najlepiej żeliwną, na średnim ogniu do gorąca. Pracując z 1 kulą masy na raz, ułóż prasę tortilla ciężkim kawałkiem plastiku (torba z zamrażarką przecięta na pół działa dobrze). Środek masa piłkę na górze i przykryć innym kawałkiem plastiku. Naciśnij tortilla do 4 do 5 w. szeroko.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Obrać plastik z tortilli (jeśli tortilla się klei, odkurzyć odrobiną mąki i ponownie przełożyć) i umieścić tortillę na gorącej patelni. Gdy spód nie przykleja się i jest lekko nakrapiany, około 1 minuty, odwróć i gotuj 1 minutę z drugiej strony. Odwróć ponownie i składanym czystym ręcznikiem kuchennym, mocno naciśnij tortillę na całej powierzchni (pomaga to puff). Gotować, aż puffs i spód jest światło złoty, 15 do 30 więcej sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Przenieś tortillę na powierzchnię roboczą.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Gorącą tortillę dokładnie rozciąć 1/2 cala. od krawędzi, aby otworzyć około 2 w. długo. Bez rozrywania tortilli, wsuń małą metalową szpatułkę do środka, aby utworzyć kieszeń.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Ochłoń. Powtórz kroki 4, 5 i 6 dla każdej tortilli.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Otwórz palcem kieszeń schłodzonej tortilli, delikatnie ściśnij, aby ją otworzyć, i posmaruj zaokrągloną łyżkę fasoli w środku. Poklepać tortillę palcami, aby rozłożyć fasolę. Wypełnij każdy panucho w ten sam sposób.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Dodać dodatki: w misce, połączyć 1/4 szklanki wody, ocet, sól, i cebula. Chill until used. Cienko pokroić sałatę i pokroić 15 cienkich plastrów pomidora i awokado.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Piersi Z Indyka

1-1/2 Szklanki Posiekanej Czerwonej Papryki

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzej piekarnik do 250 i ustaw w środku blachę do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Podgrzej dużą patelnię, najlepiej żeliwną, na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj 2 łyżki. olej i jedną warstwę panuchos. Gotować, aż złoty, obracając raz, 3 do 5 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Przenieść panuchos do patelni w piekarniku. Powtórz, aby ugotować Pozostałe panuchos, dodając więcej oleju w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Odcedzić cebulę i złożyć panuchos: ustawić je na półmisku i top z sałatą, kurczak, cebula, pomidor, i awokado.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Piersi Z Indyka

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1-1/2 Szklanki Posiekanej Czerwonej Papryki

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

20 Cienkich Plastrów Cukinii

SOS podawać z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

* W latynoskich sklepach spożywczych znajdziesz piżmową, czerwonawą pastę Achiote, mieloną z nasion annatto; znajdziesz tam również przygotowaną masę. Lub zamiast przygotowanej masy zastąp 2 szklanki masy harina połączone z 1 1/3 szklanki wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Annatto

Nasiona Annatto

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Wyposażenie

Kasztany Wodne, Julienne

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

(takie Jak Marie Biscuits)

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Takie Jak Sery Do Tacos

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Składniki

Porcje:

4(może być lub przeglądać)

pasta achiote 1małe

jędrne-dojrzałe awokado 425Orzechy dowolne (posiekane)

puszka czarnej fasoli, odsączona, z płynem reserved 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kurczak 454Orzechy dowolne (posiekane)

pół piersi kurczaka ze skórą z kością 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

SOS Habanero (lub kupiony w sklepie)0(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 2liście

zielone liście sałaty 567Orzechy dowolne (posiekane)

1/3 szklanki przygotowanej masy do tortilli* (Nie masa do tamales)1

pomidor śliwkowy 11 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

czerwona cebula, cienko pokrojona w krążki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 2(może być lub przeglądać)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 3(zima)

O oleju roślinnym 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet biały destylowany 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ocet biały destylowany 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mielona żółta cebula 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

PANUCHOS 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

DODATKI I MONTAŻ

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Stoltz Organic Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 26 dolarów za butelkę.