Pan Seared Strip Steak z sosem z zielonego pieprzu i ziemniakami zapiekanymi w soli

Pan Seared Strip Steak z sosem z zielonego pieprzu i ziemniakami zapiekanymi w soli to bezglutenowe przepis z 6 porcjami. Na 14,24 zł / porcja, ten przepis okładki 49% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1389 kalorii, 113g białka, oraz 80 g tłuszczu. Sprawdza się jako drogie danie główne dla valentin day. 2 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Udaj się do sklepu i odbierz brandy, musztardę dijon, steki strip i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć masło można śledzić to danie główne z Ciasto Z Masłem Cynamonowym jako deser. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 78%, co jest solidne. Spróbuj Steki zapiekane i sos z zielonego pieprzu z pieczonymi ziemniakami i zieloną fasolką, Grillowany New York Strip Steak z sosem Pięciopiersiowym, oraz Pan Seared Strip Steak z musztardowym sosem śmietanowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Podgrzać 2 żeliwne patelnie wystarczająco duże, aby pomieścić 2 z 4 kawałków wołowiny, aż zaczną wyraźnie palić. Doprawić steki z obu stron solą i pieprzem. Wyłącz ciepło pod patelnią i użyj pary szczypiec, aby umieścić steki na patelni 1 przez 1 w jednej warstwie. Włącz ciepło pod patelnią i brązową pierwszą stronę, 3 do 5 minut. Spróbuj oprzeć się pokusie, aby odwrócić je lub przenieść je podczas gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Włącz steki na drugiej stronie i brązowy, 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Ułóż steki na stojaku, aby "odpocząć" podczas przygotowywania sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Usuń nadmiar tłuszczu z 1 patelni, które były używane do gotowania steków i rezerwy drugiej patelni dla ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj 1 łyżka masła i szalotki i gotować, aż będą przezroczyste, 3 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Dodać zielony pieprz i brandy i gotować, aż płyn zmniejsza się prawie całkowicie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielony Pieprz

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Wymieszać z musztardą, sok z cytryny, skórka z cytryny i sos Worcestershire. Obracaj patelnię, aby wszystkie smaki zaczęły się ze sobą łączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Do 16 Bułek Kanapkowych

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Srebrne Nonpareile

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać bulion cielęcy i zmniejszyć do pożądanej konsystencji, a następnie wymieszać estragon.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Cielęcy

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Włącz steki na drugiej stronie i brązowy, 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Ułóż steki na stojaku, aby "odpocząć" podczas przygotowywania sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Usuń nadmiar tłuszczu z 1 patelni, które były używane do gotowania steków i rezerwy drugiej patelni dla ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj 1 łyżka masła i szalotki i gotować, aż będą przezroczyste, 3 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Dodać zielony pieprz i brandy i gotować, aż płyn zmniejsza się prawie całkowicie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielony Pieprz

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Wymieszać z musztardą, sok z cytryny, skórka z cytryny i sos Worcestershire. Obracaj patelnię, aby wszystkie smaki zaczęły się ze sobą łączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Do 16 Bułek Kanapkowych

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Srebrne Nonpareile

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać bulion cielęcy i zmniejszyć do pożądanej konsystencji, a następnie wymieszać estragon.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion Cielęcy

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Dodaj ziemniaki do zapiekanki z dopasowaną pokrywką, która jest wystarczająco duża, aby pomieścić ziemniaki. Wrzuć je z solą morską i liśćmi laurowymi. Przykryć zapiekankę i wstawić do środka piekarnika, aby piec przez 25 do 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Gdy ziemniaki są miękkie po przebiciu czubkiem noża, wyjmij zapiekankę z piekarnika i wyrzuć liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Rozgrzać patelnię reserved, że steki były gotowane na średnim ogniu i dodać ziemniaki do kapie stek. Gotować, aż zbrązowieją i staną się lekko chrupiące. lekko. Doprawić solą, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Ułóż ziemniaki na dnie 4 talerzy obiadowych i top z stekiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Skropić sosem i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Gdy ziemniaki są miękkie po przebiciu czubkiem noża, wyjmij zapiekankę z piekarnika i wyrzuć liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Ułóż ziemniaki na dnie 4 talerzy obiadowych i top z stekiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Skropić sosem i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony czarny pieprz 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 szczypty zmielonych goździków 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 oliwki nadziewane pimiento 1szczypta

Szczypta grubej soli morskiej 2(zima)

Musztarda Dijon 680Orzechy dowolne (posiekane)

palcowanie ziemniaków, umyte i suszone 4gałązki

świeży estragon, umyty, suszony, liście drobno posiekane 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

zielony pieprz, najlepiej w solance, lekko rozgnieciony 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 11 funt cukinii,

1 szalotka, starta lub posiekana 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

srebrne nonpareile 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szalotka mielona 2kilogramy

strip steki, przycięte 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cielęcina, domowa lub kupiona w sklepie 2(zima)

Sos Worcestershire

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. La Jota Howell Mountain Merlot z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 99 dolarów za butelkę.