Omlet Indyjski

Name: Omlet Indyjski
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 2 (zima) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 6 jaja; 2 (zima) mielone świeże liście kolendry; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno mielona czerwona cebula; 1 Serrano chile, mielone, nasiona usunięte, jeśli nie chcesz, aby było ostre; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. kurkuma

Jeśli chcesz dodać więcej bezglutenowe, bezmleczne, lakto ovo wegetariańskie i całe 30 przepisy do twojego pudełka z przepisami, Indyjski omlet może być przepisem, który powinieneś wypróbować. Ten przepis służy 4. Ten hor d ' oeuvre ma 171 kalorii, 9g białka, oraz 13g tłuszczu na porcję. Za 54 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna osoba cieszyła się, że spróbowała tego przepisu. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 20 minut. Ten przepis z Foodnetwork wymaga papryki, cebuli, Serrano chile oraz koszernej soli i pieprzu. Z łyżką wynik 26%, to danie nie jest tak wybitne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Omlet Indyjski, Omlet Indyjski, oraz Indyjski Omlet Masalan.

Instrukcje

Myślałem, że to jedyny sposób na zrobienie omletu, dopóki nie miałem rodzajów francuskich i Amerykańskich. To zabawne; lubimy nasze cienkie i lekko rumiane, podczas gdy klasyczna wersja amerykańska jest puszysta i jasnożółta. To prawie przypomina mi hiszpańską frittatę; jedną czwartą można zjeść z małą sałatką i stanowi satysfakcjonujący lekki lunch. Moja mama zwykle robi to na lunch, kiedy ma zaplanowaną ciężką kolację. To jeden z ulubieńców mojego taty! Jest to również najwyraźniej jedna z tych rzeczy, które można dostać na dworcach kolejowych w Indiach: wskocz na peron, weź gorący "omlet kolejowy" i przyspiesz spacer do pracy, gdzie możesz spokojnie odejść. Błogość!

Weź miskę. Wbij jajka do miski i ubijaj do spienienia, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ubij cebulę, chile, kolendrę, kurkumę i paprykę, aż dobrze się połączą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Kurkuma

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Posyp dużą szczyptą soli i kilkoma mielonymi czarnymi pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Weź 12-calową patelnię nieprzywierającą.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj olej i podgrzej na średnim ogniu, aż lekko połyskuje, ale nie pali. Przygotuj szpatułkę/łyżkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Wlej mieszankę jajeczną na patelnię. Chwyć szpatułkę / łyżkę i małymi okrężnymi ruchami równomiernie rozprowadź cebulę, chile i kolendrę na patelni. Pomaga to również przenieść część niegotowanego jajka na powierzchnię gorącej patelni. Przykryj i gotuj przez 2 1/2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Chwyć talerz, który jest tak duży jak twoja patelnia. Zdejmij pokrywkę i spójrz na swój omlet. Nadal może wyglądać na trochę cieknący, ale nie powinien być super cieknący. Jeśli tak, przykryj i gotuj jeszcze 1 minutę. Wsuń omlet ugotowaną stroną do dołu na talerz. Następnie, trzymając talerz od spodu, połóż patelnię na talerzu i odwróć tak, aby niegotowana strona wylądowała na patelni. Gotuj, bez przykrycia, jeszcze minutę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wsuń na talerz do serwowania, pokrój na 4 i podawaj.

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Składniki

Porcje:

2(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)6

jaja 2(zima)

mielone świeże liście kolendry 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno mielona czerwona cebula 1

Serrano chile, mielone, nasiona usunięte, jeśli nie chcesz, aby było ostre 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

kurkuma

Polecane wino: Wino Musujące, Sparkling Rose

Antipasti w menu? Spróbuj połączyć z winem musującym i musującym różem. Jeśli serwujesz wybór przystawek, nie możesz się z nimi pomylić. Oba są bardzo przyjazne dla żywności i uzupełniają różnorodne smaki. Ruffino Prosecco wykonane z ekologicznych winogron z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 22 dolarów za butelkę.

Ruffino Prosecco z ekologicznych winogron

Bukiet jest pachnący i pęka nutami owocowymi. Ma czyste aromaty jabłek, gruszek i cytrusów, którym towarzyszą nuty glicynii. Ostry, czysty i delikatny z drobnymi bąbelkami na podniebieniu. Intensywne smaki jabłka i brzoskwini prowadzą do przyjemnego wykończenia z utrzymującymi się nutami owocowymi i kwiatowymi.