Noga jagnięca z sosem czosnkowym

Name: Noga jagnięca z sosem czosnkowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 12 filety filety z sardeli grubo posiekane; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino (np. Côte du Rhône); 1 1 łyżka suszonego oregano świeży rozmaryn, drobno posiekany; 1 1 łyżka suszonego oregano świeży tymianek, drobno posiekany; 6 larges ząbki czosnku, ścinane; 2 kilogramy noga jagnięca, kość w (szczególnie lubię długą kość goleniową do prezentacji); 1 1 łyżka suszonego oregano 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu drobno posiekana natka pietruszki (najlepiej płaskolistna); 8 krewetki i żyłki Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku; 24 ząbki czosnku, obrane, pozostawione w całości

Noga jagnięcina z sosem czosnkowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 4,03 zł za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis ma 342 kalorie, 39g białka, oraz 15 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8. 36 osób uznało ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Udaj się do sklepu i odbierz sardelę, oliwę z oliwek, ząbki czosnku i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 93%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Noga jagnięca z sosem czosnkowym, Pieczona noga jagnięca z sosem Chile-czosnkowym, oraz Kotlety jagnięce z sosem czosnkowo-rozmarynowym.

Instrukcje

Niech twój rzeźnik przygotować mięso, usuwając większość tłuszczu i skóry z nogi, i usuwając większość gołej kości, która wystaje z nogi. Jeśli chcesz mieć nieco mniejszą nogę, weź go (lub ją!) skrócić go od końca biodra. Kiedy jesteś gotowy do pieczenia go, przyciąć jagnięcinę z nadmiaru tłuszczu. Zrobić wiele szczelin na całej jagnięciny i wstawić kawałek czosnku i kawałek sardeli w każdym nacięciu. Drobno posiekać rozmaryn i tymianek, a zioła wymieszać z solą morską i pieprzem w małej misce. Jagnięcinę natrzeć 2 łyżkami oliwy z oliwek i mieszaniną ziół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

Starty Parmezan, Do Podania

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

2 Szklanki Ząbków Czosnku

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Groch łuskany, Opcjonalnie

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Odstawić na 1 do 2 godzin.

Rozgrzej piekarnik do 425 F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Umieścić mięso na półce na patelni i gotować, odsłonięte, przez 20 minut. Zmniejsz ogień do 350 F. i gotuj przez 40 do 45 minut dla średnio rzadkiej jagnięciny. Temperatura na termometrze natychmiastowego odczytu powinna rejestrować 130 F. (tak powinno być!)

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Aby sos czosnkowy, rozgrzać oliwę z oliwek w ciężkiej patelni i gotować 24 ząbki czosnku powoli przez około 10 protokół, lub dopóki nie są miękkie (nie pozwól, aby krawędzie uzyskać crispor brązowy). Odstawić do małej miseczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Wyjmij jagnięcinę na rozgrzany talerz i wyłącz piekarnik. Przykryj namiotem z folii aluminiowej i ustaw go w piekarniku, aby utrzymać ciepło podczas przygotowywania sosu. Na górze pieca włóż wino do patelni, skrobając dno, aby poluzować brązowe kawałki lub karmelizowane soki i gotuj wino na wysokim płomieniu, aby zmniejszyć je o około jedną trzecią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Groch łuskany, Opcjonalnie

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)