Niezbędne: Tacos wieprzowe w domu

Name: Niezbędne: Tacos wieprzowe w domu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo świeżo zmielony czarny pieprz, plus więcej do smaku; 794 papryka habanero całe pomidory, lekko pokruszone, z sokami; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet winny biały, ocet szampański lub ocet cydr, plus więcej do smaku; 1 mała Gromada 3 łyżki oleju roślinnego; 24 tortille z mąki; 2 warzywo (np. szpinak) sól koszerna, plus więcej do smaku; 2 warzywo (np. szpinak) Hiszpańska papryka wędzona (pimentón) lub 2 chipotle w adobo, plus więcej do smaku [używam 3 lub 4 Chipotle]; 4 larges pomidory śliwkowe, rdzeniowane; 3 kilogramy bark piknikowy wieprzowy (lub Boston butt, jeśli wolisz); 1 2 łyżki świeżo zebranych gałązek kopru; 2 Spód: okruszki z herbatników graham melasa sorgo, syrop trzcinowy lub miód, plus więcej do smaku [używam miodu]; 1 ( bakłażany) cebula żółta, przycięta, obrana i poćwiartowana

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne,więc daj podstawowe: Tacos wieprzowe w domu. Na 2,18 zł za porcję, ten przepis okładki 38% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 51g białka, 24g tłuszczu, oraz w sumie 668 kalorii. Udaj się do sklepu i odebrać mąkę tortille, papryka, ocet cydr, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć ocet cydr można śledzić to danie główne z Ciasto Z Octem jako deser. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 10 mówi, że trafił w sedno. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 88%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Podstawowe: Tacos Rybne, Strona Główna Cured Lamb Belly Tacos, oraz Tacos z wieprzowiną w zielonym sosie (Tacos de cerdo en salsa verde) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

W dużym emaliowanym żeliwnym garnku lub holenderskim piekarniku, przynieś pomidory z puszki, paprykę, melasę sorgo i 6 łyżek octu, aby gotować na średnim ogniu. (Autorzy zalecają garnek 6-quart, ale z mojego doświadczenia wynika, że nie jest wystarczająco duży, aby pomieścić te składniki plus, później, wieprzowina. Używam holenderskiego piekarnika 9 1/2-quart, który jest trochę przestronny, ale działa dobrze. Podejrzewam, że 7 i pół kwarty byłoby idealne.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekana Zielona Papryka

4 Szklanki Mąki Pszennej

Uncje Płynu świeżej Wody

Sorgo

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

Ustaw stronę skóry wieprzowej na powierzchni roboczej. Użyj ostrego noża, aby przeciąć skórę z ramienia delikatnym ruchem piłowania, cofając się od punktu po przekątnej od końca nogi, gdzie skóra tworzy róg (możesz poprosić rzeźnika, aby to zrobił, aby zaoszczędzić czas). Pozostaw cienką warstwę tłuszczu na ramieniu. Doprawić wieprzowinę solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Wlać olej do 12-calowej patelni lub sauté patelni i podgrzać nad wysokim płomieniem. Gdy olej mieni się i po prostu zaczyna palić, umieścić wieprzowinę na patelni, obrane ze skóry strony w dół, i zapiekać, aż złoty kolor będzie brązowy, o 3 minut na stronie. Schab opuść, obraną ze skóry, do garnka z dodatkiem płynu do duszenia pomidorów.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Dodaj pomidory śliwkowe i cebulę na patelni i gotować, obracając co kilka minut, aż skórki pomidora blister i czernieją i cebula jest karmelizowane ze wszystkich stron. Włożyć warzywa do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor śliwkowy

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Dodaj pozostałe 2 łyżki octu do patelni i wymieszać drewnianą łyżką, skrobanie się karmelizowaną wieprzowinę, pomidor, i kawałki cebuli od dołu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Polać wieprzowiną.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Przykryć garnek, przełożyć do piekarnika i gotować przez 30 minut. Podlać wieprzowinę, a następnie zmniejszyć ogień do 149° i nadal gotować, fastrygowanie co 30 minut, aż wieprzowina będzie miękka, o 2 1/2 godziny. Dla wieprzowiny tak delikatne spada z kości-rodzaj nadaje się do kanapek z grilla lub tacos-gotować 1 godzinę dłużej w sumie 3 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Wyjmij garnek z piekarnika i wieprzowinę z garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Niech wieprzowina gotować na desce do krojenia. SOS doprawiamy do garnka melasą, octem, solą, pieprzem i wędzoną papryką do smaku (zazwyczaj smakuje mi całkiem nieźle bez dalszej przyprawy).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 8-uncjowe Pudełko Muszelek Cannelloni (12 Muszli), Namoczone W Ciepłej Wodzie Przez 2 Minuty

Dla Uzyskania Gładkiej, Smarowalnej Konsystencji

4 Szklanki Mąki Pszennej

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Gdy wieprzowina jest wystarczająco chłodna, aby poradzić sobie, pociągnij ją na strzępy. Nie będę cię okłamywał - to jest dość obrzydliwe, bo mięśnie w ramieniu są bardzo przegubowe i, No cóż, mięśniowe. ale nie można uciec od tego, że jesz tu zwierzę, więc napij się piwa i bierz się do roboty. Schładzoną wieprzowinę przechowywać na noc w pojemniku z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina Ciągnięta

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

1 Uncja Mieszanki Gorącej Czekolady

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Gdy przyjdzie czas, aby podawać tacos, podgrzej wieprzowinę delikatnie w sosie na górze pieca. Kolendrę posiekać i pokroić cebulę bardzo cienką. Ciepłe tortille mąki (robię to na patelni, indywidualnie, ale robi się to naprawdę męczące z tak wielu tortillas - jakieś świetne pomysły tam o tym, jak ogrzać kilka tortillas na raz i nadal mają one smak i czuć się dobrze?)

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

3 łyżki Oleju Roślinnego

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Pozwól swoim gościom zbudować własne tacos, dodając tyle kolendry i cebuli, ile chcą. Bracia Lee zalecają stosowanie 1/4 szklanki wieprzowiny i sosu na taco.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Oleju Roślinnego

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Wyposażenie

Żółty Cukier I Różne Posypki

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

1 żółty Owocowy Roll-up

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Deska Do Krojenia

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

świeżo zmielony czarny pieprz, plus więcej do smaku 794papryka habanero

całe pomidory, lekko pokruszone, z sokami 2Spód: okruszki z herbatników graham

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet winny biały, ocet szampański lub ocet cydr, plus więcej do smaku 1mała Gromada

3 łyżki oleju roślinnego 24

tortille z mąki 2warzywo (np. szpinak)

sól koszerna, plus więcej do smaku 2warzywo (np. szpinak)

Hiszpańska papryka wędzona (pimentón) lub 2 chipotle w adobo, plus więcej do smaku [używam 3 lub 4 Chipotle]4larges

pomidory śliwkowe, rdzeniowane 3kilogramy

bark piknikowy wieprzowy (lub Boston butt, jeśli wolisz)1

2 łyżki świeżo zebranych gałązek kopru 2Spód: okruszki z herbatników graham

melasa sorgo, syrop trzcinowy lub miód, plus więcej do smaku [używam miodu]1( bakłażany)

cebula żółta, przycięta, obrana i poćwiartowana

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie w menu? Spróbuj sparować z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Stoltz Organic Pinot Noir z 5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.