Meksykańska Sałatka Z Pieczonej Kukurydzy

Name: Meksykańska Sałatka Z Pieczonej Kukurydzy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 5 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu nasiona dyni, prażone i podzielone; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2,5 uncji sera cotija, pokruszonego (o; 4 uszy świeża kukurydza, shucked; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża kolendra; 2 ząbki czosnku, rozgniecione; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pomidory winogronowe, połówki; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Grunt ancho chile proszek; 0 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 1 1 łyżka suszonego oregano 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 1 1 łyżka suszonego oregano posiekany pieprz Jalapeno; 1 Batoniki toffi Heath sól koszerna, podzielona; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży sok z limonki; 4 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona; 1 ( bakłażany) cebula pokrojona w plastry o grubości 1/2 cala; 1 1 łyżka suszonego oregano posiekane świeże oregano; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cienko pokrojone rzodkiewki; 2 papryka czerwona

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc daj meksykańską sałatkę z pieczonej kukurydzy spróbować. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.33 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 4G białka, 10 g tłuszczu, oraz w sumie 167 kalorii. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Mieszanka pomidorów winogronowych, kolendry, sera cotija i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Sałatka z czarnej fasoli i kukurydzy-pikantna sałatka meksykańska/przystawka, Dip Sałatkowy Z Kukurydzy Meksykańskiej, oraz Meksykańska Sałatka Kukurydziana dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej brojlery do wysokiej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Umieść kukurydzę i cebulę na wyłożonej folią blasze do pieczenia. Broil 4 cale od ciepła przez 15 minut, obracając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Paprykę przeciąć na pół wzdłuż; wyrzucić nasiona i błony.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Połówki papryki, boki skórki do góry, na blasze z kukurydzą i cebulą. Dusić dodatkowe 13 minut lub aż wszystkie warzywa są zwęglone w miejscach, obracając kukurydzę i cebulę od czasu do czasu (nie włączyć papryki).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Paprykę umieścić w papierowej torbie. Złożyć, aby zamknąć szczelnie; odstawić 10 minut. Paprykę obrać i grubo posiekać.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Wyciąć ziarna z kłosów kukurydzy. Grubo posiekać cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kukurydza Na Kolbie

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Umieść paprykę, kukurydzę, cebulę, oregano i 1/8 łyżeczki soli w średniej misce; wrzuć delikatnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Połączyć 1/8 łyżeczka soli, pomidory, rzodkiewki, 1 1/2 łyżeczki oleju, i kolendry w średniej misce; wrzucić do herbu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Umieścić 2 łyżki nasion dyni w mini robocie kuchennym; proces aż drobno zmielone.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodaj pozostałe 1/4 łyżeczki soli, pozostałe 3 łyżki oleju, jalapeo, i następne 5 składników (przez czosnek); proces do gładkiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Umieść 1/2 szklanki mieszanki kukurydzy w każdej z 8 płytkich miseczek, a każdą porcję uzupełnij o około 2 łyżki mieszanki pomidorowej, około 1 łyżkę sosu, około 1 1/2 łyżki sera i około 1 łyżeczki nasion dyni.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wyposażenie

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Cukierki Peachie-o

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

52 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

nasiona dyni, prażone i podzielone 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2,5 uncji sera cotija, pokruszonego (o 4

uszy świeża kukurydza, shucked 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana świeża kolendra 2

ząbki czosnku, rozgniecione 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pomidory winogronowe, połówki 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Grunt ancho chile proszek 0Batoniki toffi Heath

kminek mielony 11 łyżka suszonego oregano

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 11 łyżka suszonego oregano

posiekany pieprz Jalapeno 1Batoniki toffi Heath

sól koszerna, podzielona 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeży sok z limonki 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona 1( bakłażany)

cebula pokrojona w plastry o grubości 1/2 cala 11 łyżka suszonego oregano

posiekane świeże oregano 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cienko pokrojone rzodkiewki 2

papryka czerwona

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Sandhi Sanford i Benedict Pinot Noir. Recenzenci bardzo lubią to z 4.7 z 5 gwiazdek i cena około 65 dolarów za butelkę.