Małże w bulionie z szafranu i białego wina

Name: Małże w bulionie z szafranu i białego wina
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 warzywo (np. szpinak) tabliczki mlecznej czekolady bez orzechów (każda); 3 Spód: okruszki z herbatników graham szczypiorek posiekany; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 3 ząbki czosnku, posiekane; 2 Spód: okruszki z herbatników graham pół na pół; 3 Spód: okruszki z herbatników graham krewetki, ogon, usunięte skorupy, oczyszczone; 4 kilogramy małże, oskubane i wypatroszone; 3 warzywo (np. szpinak) nici szafranowe; 4 szalotki, cienko pokrojone; 3 pomidory, posiekane i posiekane

Małże w szafran i białe wino bulion jest bezglutenowe, pierwotne i pescatariańskie przepis z 8 porcjami. Ta przystawka ma 261 kalorii, 28g białka, oraz 7G tłuszczu na porcję. Na $2.2 za porcję, ten przepis okładki 31% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz małże, nici szafranowe, sok z małży i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać wytrawne białe wino, można śledzić to danie główne z Białe Wino Mrożony Jogurt jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi ci to Epikurious. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 76%, co jest solidne. Podobne przepisy to Małże w bulionie z szafranu i białego wina, Gotowane Na Parze Małże W Bulionie Szafranowym Z Białego Wina, oraz Małże gotowane na parze w bulionie z wina szafranowego.

Instrukcje

Masło roztopić w dużym garnku, a następnie dodać czosnek. Smażyć, aż czosnek jest pachnący, o 1 minuta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać wino, pół na pół, i szafran; gotować na wolnym ogniu przez 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pół Na Pół

Szafran

Wino

Dodaj sok z małży, szalotki, pomidor, i sok z cytryny, szalotki, pomidor, i sok z cytryny; gotować na wolnym ogniu przez 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Sok Z Małży

Zielona Cebula

Pomidor

Dodaj małże, przykryć i strumień, aż będą otwarte, około 5-7 minut. Potrząśnij garnkiem, przytrzymując pokrywkę ręcznikiem kuchennym, aby rozłożyć małże. Należy wyrzucić małże, które się nie otwierają. Podziel małże na osiem misek; rozłóż rosół równo między miseczki, A każdą z nich uzupełnij świeżym szczypiorkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Szczypiorek

Małże

Bulion

Gruby Czerwony Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Winegret Z Wermutu

Garnek

Focus on: czyszczenie Małży

Składniki, których będziesz potrzebować

Małże

Trzymaj małż pod zimną bieżącą wodą. Użyj szczotki ze sztywnym włosiem, aby dokładnie wyszorować małże i usunąć brud, piasek i błoto z zewnętrznej części muszli. Małże-zwłaszcza te niepłodne-często mają ciemną, kudłatą brodę rozciągającą się z każdej muszli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Małże

Woda

Usuń je, aby uzyskać bardziej schludny wygląd w gotowym naczyniu. Po szorowaniu małża odciągnij brodę od muszli, aż będzie napięta, a następnie pociągnij brodę ostro w kierunku ciemnego zawiasu. Łatwo się oderwie. Usunięcie brody zabije małże, więc wykonaj ten krok tuż przed gotowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Małże

Wyposażenie

Garnek

Ręczniki Kuchenne

Winegret Z Wermutu

Składniki

Porcje:

2warzywo (np. szpinak)

tabliczki mlecznej czekolady bez orzechów (każda)3Spód: okruszki z herbatników graham

szczypiorek posiekany 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 3

ząbki czosnku, posiekane 2Spód: okruszki z herbatników graham

pół na pół 3Spód: okruszki z herbatników graham

krewetki, ogon, usunięte skorupy, oczyszczone 4kilogramy

małże, oskubane i wypatroszone 3warzywo (np. szpinak)

nici szafranowe 4

szalotki, cienko pokrojone 3

pomidory, posiekane i posiekane

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Skorupiaki w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Jednym z win, które można spróbować jest Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Couttures Chardonnay. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 30 dolarów.