Marmitako (Gulasz Ze Świeżego Tuńczyka)

Name: Marmitako (Gulasz Ze Świeżego Tuńczyka)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) drobno posiekane nasiona Anaheim chile; 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana marchewka; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 2 (zima) posiekana świeża natka pietruszki; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana cebula; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana czerwona papryka; 0 (może być lub przeglądać) pokruszone płatki czerwonej papryki; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion warzywny w puszkach; 340 Orzechy dowolne (posiekane) Tuńczyk żółtopłetwy pokrojony w kostkę 1/2 cala; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/2 cala) obrany w kostkę złoty ziemniak Yukon (około 1 funta)

Marmitako (świeży gulasz z tuńczyka) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatariański przepis ma 268 kalorii, 25g białka, oraz 4G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.86 za porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odebrać wino, liść laurowy, tuńczyk żółtopłetwy, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Tastetrotting: Marmitako vel Baskijski gulasz z tuńczyka z papryką i ziemniakami, Souvlaki Ze Świeżego Tuńczyka, oraz Tortille Ze Świeżym Tuńczykiem.

Instrukcje

Rozgrzać olej w dużym holenderskim piecu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Dodać marchew; gotować 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Dodaj cebulę, papryka, i chile; gotować 15 minut lub aż warzywa będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj ziemniaki, czosnek i liść laurowy; gotować 3 minuty, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

1 Pomarańcza, Skórka

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Dodaj bulion, wino, sól i płatki czerwonej papryki, mieszając, aby połączyć; doprowadzić do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień, i gotować 10 minut lub aż ziemniaki będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Zdjąć z ognia. Odrzuć liść laurowy. Natkę pietruszki wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Umieść 1/2 szklanki tuńczyka w każdej z 4 misek. Chochla 1 1/4 szklanki mieszanki ziemniaków do każdej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Mandarynki, Każda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Wyposażenie

1 Funt Udek Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Składniki

Porcje:

2(zima)

drobno posiekane nasiona Anaheim chile 1

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana marchewka 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 2(zima)

posiekana świeża natka pietruszki 2

ząbki czosnku, mielone 1(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana cebula 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana czerwona papryka 0(może być lub przeglądać)

pokruszone płatki czerwonej papryki 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion warzywny w puszkach 340Orzechy dowolne (posiekane)

Tuńczyk żółtopłetwy pokrojony w kostkę 1/2 cala 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(1/2 cala) obrany w kostkę złoty ziemniak Yukon (około 1 funta)

Polecane wino: Merlot, Pinot Noir, Wino Różane

Merlot, Pinot Noir i wino różowe to moje najlepsze propozycje do tuńczyka. Chociaż ryby są często łączone z białym winem, "mięsniejsze" ryby, takie jak tuńczyk, mogą absolutnie pasować do czerwonego wina. Różowe będzie również ładnie sparować, szczególnie jeśli twój tunan jest przygotowany ze składników lepiej pasujących do białego wina. Motłoch Merlot z 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.