Mahi Mahi w / Green Chile-bulion kokosowy

Name: Mahi Mahi w / Green Chile-bulion kokosowy
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 puszki mleko kokosowe (niskotłuszczowe - jeszcze zdrowsze!); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekane zielone chiles (użyłem konserw); 4 goździki czosnek (posiekany); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 4 filety mahi mahi; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 1 papryka poblano (pieczona i posiekana); 1 cebula czerwona (posiekana); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól i pieprz (do smaku); 1 Średnia żółta cebula, posiekana grzanki sałatkowe z cebulą i czosnkiem, rozdrobnione; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Mahi Mahi w / Green Chile-rosół kokosowy jest jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis z 4 porcjami. Jedna porcja zawiera 611 kalorii, 37g białka, oraz 41 g tłuszczu. Na 8,26 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 13 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Jeśli masz filety mahi mahi, sól i pieprz, oliwę z oliwek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 28 minut. Z łyżeczką wynik 91%, to danie jest niesamowite. Podobne przepisy to Grillowane Mahi Mahi z Zielonym Chile-bulion z mleka kokosowego, Grillowane Mahi Mahi Z Awokado-Salsa Chile, oraz Coconut Lime Mahi Mahi Tacos z tequilą namoczoną salsą arbuzową.

Składniki

Porcje:

2puszki

mleko kokosowe (niskotłuszczowe - jeszcze zdrowsze!)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekane zielone chiles (użyłem konserw)4goździki

czosnek (posiekany)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 4

filety mahi mahi 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)1

papryka poblano (pieczona i posiekana)1

cebula czerwona (posiekana)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól i pieprz (do smaku)1Średnia żółta cebula, posiekana

grzanki sałatkowe z cebulą i czosnkiem, rozdrobnione 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje ulubione ryby. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 46 dolarów za butelkę.