Lody Czekoladowe

Lody czekoladowe wymagają około 1 godzina od początku do końca. Na 2,39 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 30% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 3. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i lacto ovo przepis wegetariański ma 1049 kalorii, 18g białka, oraz 90 g tłuszczu na porcję. Sprawdza się jako dość niedrogi deser dla Lato. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 237 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Jeśli masz żółtka jaj, śmietanę, mleko i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 0%, co jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). No-ice-Maker Solony Karmel, Bourbon, masło orzechowe i czekoladowe kawałki lodów, Ben & Jerry ' s Chocolate Ice Cream-możesz mieć bogate lody czekoladowe w domu, oraz Chunky Monkey Ice Cream (Lody Bananan z orzechami włoskimi i kawałkami czekolady) są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Rozpuść czekoladę: rozpuść czekoladę w podwójnym kotle (możesz użyć prowizorycznego podwójnego kotła, umieszczając metalową miskę na małym rondlu z wrzącą wodą, tylko nie pozwól, aby dno miski dotykało wody).

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Winegret Z Wermutu

Dodaj wrzącą wodę, kakao w proszku, połowę cukru: gdy czekolada się stopi, przenieś do średniej wielkości rondla o grubym dnie, włącz ciepło do średnio niskiego poziomu i dodaj wrzącą wodę, kakao w proszku i połowę cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papier Ryżowy

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Energicznie ubijać, aż nie pojawią się grudki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Zdjąć z ognia.

Zakończ mieszankę czekolady:

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Dodaj mleko, 1 szklankę śmietany, pozostały cukier, kawę rozpuszczalną (jeśli używasz) i sól do bazy czekoladowej i energicznie ubijaj, aż do całkowitego włączenia, a następnie użyj gumowej szpatułki, aby zeskrobać dno i boki patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Suszonego Pokarmu Dla Niemowląt

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Białe Bułki Obiadowe

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Gdy podstawa czekolady jest gładka, Ustaw garnek na średnim ogniu i ogrzać, mieszając od czasu do czasu, aż podstawa zacznie się parować.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Żółtka ubić w średniej wielkości misce. Gdy podstawa czekolady ogrzewa się do punktu jest parny, temperować jajka przez powolne wlewanie niektóre z gorącej podstawy do jaj podczas ubijania jaj energicznie, aby zapobiec ich gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Starta Czekolada (opcjonalnie)

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

Po włączeniu około połowy podstawy z jajkami, wlać mieszaninę jaj z powrotem na patelnię z resztą bazy czekoladowej i wymieszać, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Podgrzać bazę, aż zacznie się zagęszczać, zdjąć z ognia, dodać schłodzoną śmietanę: obniżyć ciepło do średniego i podgrzać bazę, aż osiągnie 77°. w tym momencie baza lekko zgęstnieje i znów będzie coraz bardziej Parna.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Zdjąć z ognia.

Wymieszaj pozostałą filiżankę zimnej śmietany, aby zapobiec dalszemu gotowaniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

Wlać bazę czekoladową przez sitko siatkowe do miski, aby odcedzić wszelkie ciała stałe lub twarogi, i umieścić miskę w łaźni lodowej, aby przyspieszyć chłodzenie. Wymieszać wanilią.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Truskawki Na Stopę

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Winegret Z Wermutu

Całkowicie schłodzić bazę: schłodzić bazę lodową przez kilka godzin, najlepiej przez noc, aż do całkowitego ostygnięcia. (Aby przyspieszyć ten proces, możesz umieścić bazę lodów, jeszcze w misce w łaźni lodowej, w zamrażarce na godzinę, mieszając co 20 minut.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Batonik Heath (1,4 Uncji), Pokruszony

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Proces w maszynie do lodów: ubijaj w maszynie do lodów zgodnie ze wskazówkami producenta. Jeśli lubisz miękkie lody, jedz natychmiast. W przeciwnym razie przenieś go do pojemnika zamrażarki i włóż do zamrażarki na kilka godzin, aby się umocnić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Batonik Heath (1,4 Uncji), Pokruszony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Maszyna Do Lodów

Należy pamiętać, że lody mogą być dość twarde, gdy po raz pierwszy wyjmiesz je z zamrażarki, więc możesz pozostawić je na kilka minut, aby zmiękły przed próbą zgarnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Batonik Heath (1,4 Uncji), Pokruszony

Wyposażenie

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Winegret Z Wermutu

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Maszyna Do Lodów

Składniki

Porcje:

113papryka habanero

60% czekolady do pieczenia 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wrząca woda 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niesłodzone kakao w proszku 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mleko pełne lub niskotłuszczowe 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1szczypta

Szczypta soli 0warzywo (np. szpinak)

kawa rozpuszczalna (opcjonalnie)3

żółtka jaj, ubijane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

(polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)

Polecane wino: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti i Port są doskonałym wyborem do lodów czekoladowych. Częstą zasadą parowania wina jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery dobrze komponują się z Moscato d ' Asti, orzechowe desery z kremowym sherry, a karmelowe lub czekoladowe desery dobrze komponują się z Porto. Jedno wino, którego możesz spróbować to NV Johnson Estate Cream Sherry. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.