Kurczak z maślanką z rzeżuchą i sałatką chlebową

Name: Kurczak z maślanką z rzeżuchą i sałatką chlebową
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz; 2 Średnia żółta cebula, posiekana Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania); 3 kilogramy kurczaki; 2 Średnia żółta cebula, posiekana bochenek chleba w stylu wiejskim lub ciabatta, skórka usunięta, rozdarta na 1 1/2 kawałki (o; 1 bunch świeży majeranek; 4 ząbki czosnku, rozgniecione; 2 (zima) sól koszerna plus więcej; 2 1/2 cytryny; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 1 małe szalotka, drobno posiekana; 2 Średnia żółta cebula, posiekana pęczki rukoli, grube łodygi przycięte (o; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/2 kija) niesolone masło, temperatura pokojowa; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Szampan lub ocet winny biały

Kurczak z maślanką z rzeżuchą i sałatką chlebową może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 4,18 zł za porcję, ten przepis okładki 43% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1258 kalorii, 85g białka, oraz 88 g tłuszczu. Ten przepis służy 8. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka pieprzu, szalotka, masło, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 62%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Kurczak Z Grilla Z Maślanką, Pikantny Maślany Kurczak Smażony, oraz Kurczak Smażony Z Rozmarynem, Maślanką dla podobnych receptur.

Instrukcje

Cienko pokroić 1 cytrynę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cytryna

W średniej misce ubić maślankę, czosnek i 2 łyżki soli. Podzielić mieszaninę maślanki i plasterki cytryny między 2 duże plastikowe torebki zamykane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maślanka

Czosnek

Cytryna

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Umieść 1 kurczaka w każdej torebce i zapieczętuj, wyciskając nadmiar powietrza. Przechowywać w lodówce, obracając od czasu do czasu, co najmniej 8 godzin i do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Rozgrzej piekarnik do 218°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjąć kurczaki z marynaty, spłukać zimną wodą i osuszyć. Cienko pokroić połowę cytryny; pozostałą całą cytrynę pokroić na pół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurczak

Marynata

Cytryna

Woda

Umieść kurczaki na stojaku z drutu ustawionym w dużej blasze do pieczenia; studzić każdy z 1/2 pęczka majeranku i pół cytryny. Pracując z końca szyi kurczaka, delikatnie rozluźnij skórę z piersi kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kurczaka

Cały Kurczak

Majeranek

Cytryna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Stojak Na Druty

Umieść kilka plastrów cytryny pod skórą każdej piersi. Kury natrzeć masłem, doprawić solą i pieprzem. Wiązać nogi sznurkiem kuchennym i wkładać końcówki skrzydeł pod kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cały Kurczak

Masło

Cytryna

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Kuchenny

Pieczone kurczaki, aż zaczną brązowieć, 30-35 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 177° i piecz, aż kurczaki zostaną ugotowane, a termometr włożony w najgrubszą część uda zarejestruje 165 ° F, 20-25 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Przenieś kurczaki na talerz, namiot z folią i pozwól odpocząć podczas przygotowywania sałatki Chlebowej. Nie wyłączaj piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kurczak

Chleb

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Ostrożnie wlać soki z kurczaka z blachy do pieczenia do dużej miski (odstawić blachę do pieczenia).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

W misce wymieszać szalotkę, olej i ocet do soków; doprawić winegret solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Vinaigrette

Szalotka

Ocet

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wlać połowę vinaigrette do małej miseczki; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodaj chleb do vinaigrette w dużej misce i wrzucić, naciskając delikatnie, aby pomóc chleb wchłonąć vinaigrette.

Składniki, których będziesz potrzebować

Vinaigrette

Chleb

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przenieść chleb do zarezerwowanej blachy do pieczenia i tosty, rzucając od czasu do czasu, aż chleb jest złoty kolor, ale nadal miękkie w środku, 10-15 minut (odstawić miskę na bok).

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb

Tosty