Kurczak Marsala z pancettą i śmietaną

Name: Kurczak Marsala z pancettą i śmietaną
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 porcja startego parmezanu Jukon; 57 papryka habanero pancetta (ok. 1/4 cala grubego plastra), pokrojona w kostkę 1/4 cala; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula drobno pokrojona w kostkę (lub szalotka); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka do pogłębiania; 454 papryka habanero piersi z kurczaka bez skóry, bez kości, krojone lub wbijane w cienkie kotlety; 1 dla każdego. Sól koszerna; 1 dla każdego. Świeżo zmielony czarny pieprz; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne wino Marsala; 6 Spód: okruszki z herbatników graham szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 zostawić Mielona świeża płaska pietruszka

Kurczak Marsala z Pancettanem i śmietaną wymaga ok. 40 minut od początku do końca. To danie główne ma 583 kalorie, 37g białka, oraz 28g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 3. Na 5,42 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, pancettę, pieprz i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 898 osób uznało ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Z łyżeczką wynik 0%, to danie jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). Podobne przepisy to Buitoni Chicken Marsala Ravioli z sosem pieczarkowym Marsala Cream, Piersi z kurczaka w kremie Pancetta z groszkiem, oraz Pierś z kurczaka z kremem Pancetta i groszkiem.

Instrukcje

Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Dodać pokrojoną w kostkę pancettę i gotować, aż lekko rumiane i chrupiące. Użyj łyżki szczelinowej, aby usunąć pancetta, pozostawiając wytopiony tłuszcz na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Szczypty Garam Masala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Dodać cebulę lub szalotki i gotować, aż półprzezroczyste i lekko rumiane (5 do 10 minut dla cebuli, Jeśli za pomocą szalotki obniżyć ogień do medium i gotować minutę lub dwie).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Cienko Pokrojony, Ugotowany Indyk, Poszarpany

Usuń cebulę z patelni, pozostawiając pozostały tłuszcz na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienko Pokrojony, Ugotowany Indyk, Poszarpany

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Do ugotowanej pancetty dodać cebulę i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Szczypty Garam Masala

Cienko Pokrojony, Ugotowany Indyk, Poszarpany

Przygotuj kurczaka do pogłębiania: umieść mąkę na płytkim talerzu do pogłębiania. Kotlety z kurczaka osuszyć i posypać obie strony solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Kremowej Zupy Pomidorowej Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecana: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Podgrzać patelnię na średnim ogniu. Powinieneś mieć około 2 łyżki tłuszczu na patelni z pancetty, jeśli nie dodać więcej oliwy z oliwek do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

2 Duże Szczypty Garam Masala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Pogłębiać i gotować kurczaka: gdy tłuszcz na patelni jest gorący( przetestuj go, aby upewnić się, posypując odrobiną mąki na patelni, powinien skwierczeć), pogłębiać kotlet z kurczaka w mące po obu stronach, strząsnąć nadmiar i umieścić na gorącej patelni. Kontynuuj z tak wieloma kotletami, jak można zmieścić się na patelni bez tłoku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Kremowej Zupy Pomidorowej Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecana: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

Chipsy Tortilla O Smaku Limonki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Sauté aż tylko rumiane, po obu stronach. To zajmie tylko minutę lub dwie. Gotować wszystkie kotlety w ten sam sposób, dodając więcej oliwy z oliwek do patelni, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Ugotowane kotlety wyjąć na talerz.

Wylać nadmiar tłuszczu.

Dodaj marsala do gorącej patelni do deglaze go, skrobanie się wszelkie rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki śmietanki Kremówki, Plus 1/3 Szklanki Schłodzonej śmietanki Kremówki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Niech Marsala gotować, aż zmniejsza się o ćwierć lub pół i wymieszać w śmietanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki śmietanki Kremówki, Plus 1/3 Szklanki Schłodzonej śmietanki Kremówki

śmietanka Kremówka, Plus 1/3 Szklanki Schłodzonej śmietanki Kremówki

Gotować, aż sos zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Płaszcz kotlety z kurczaka w sosie: powrót kotlety z kurczaka, pancetta, i cebula na patelnię i włączyć do Płaszcz z kremowym sosem Marsala. Podgrzać przez 1/2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Kremowej Zupy Pomidorowej Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecana: Amy's Chunky Tomato Bisque)

2 Duże Szczypty Garam Masala

1/2 Szklanki śmietanki Kremówki, Plus 1/3 Szklanki Schłodzonej śmietanki Kremówki

Cienko Pokrojony, Ugotowany Indyk, Poszarpany

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Do 1 1/2 Szklanki Fasoli Smażonej, Dokładnie Podgrzanej, Dodać Trochę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Kotlety podawać z sosem i odrobiną świeżo posiekanej natki pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego