Kurczak i krewetki z Pancetta Chimichurri

Name: Kurczak i krewetki z Pancetta Chimichurri
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Południowoamerykańskie, Latynoskie
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zapakowane świeże liście pietruszki; 3 goździki 1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. krewetki, obrane i deveined; 8 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala krewetki, ogon, usunięte skorupy, oczyszczone; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 8 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek, do skropienia; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala suszone oregano; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże liście oregano lub 2 łyżki suszone; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pancetta, pokrojona w kostkę 1/4 cala; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 kgs połówki piersi kurczaka bez kości i skóry

Kurczak i krewetki z Pancetta Chimichurri to danie główne z Ameryki Łacińskiej. Ten przepis daje 8 porcji z 533 kalorii, 43g białka, oraz 38g tłuszczu każdy. Za $4.56 za porcję, ten przepis okładki 27% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 50 minut. Ten przepis z Foodnetwork wymaga oregano, pancetty, liści oregano oraz koszernej soli i pieprzu. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe, bezmleczne, paleolityczne i pierwotne dieta. Z łyżką wynik 73%, to danie jest solidne. Podobne przepisy obejmują Chimichurri Shrimp Skillet, Krewetki i Pancettan na Polencie, oraz Ryż Z Krewetkami Citrus Chimichurri.

Instrukcje

Rozgrzej patelnię grillową lub rozgrzej grill gazowy lub węglowy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Dopraw kurczaka i krewetki suszonym oregano, solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Suszone Oregano

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Skrop oliwą z oliwek. Grilluj kurczaka przez 5 do 6 minut z każdej strony, aż będzie ugotowany. Grilluj krewetki przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż będą różowe i ugotowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Na małej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj pancettę i gotuj, cały czas mieszając, aż się zrumieni, około 6 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Szczypty Garam Masala

Odcedź na ręcznikach papierowych. Odłóż na bok.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

W misce robota kuchennego wymieszaj czosnek, pietruszkę, oregano, ocet, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i sok z cytryny. Puls, aż będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 C. Białego Cukru

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Pokrój kurczaka po przekątnej i ułóż na dużym półmisku z krewetkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Skrop chimichurri i posyp pancettą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chimichurri

2 Duże Szczypty Garam Masala

Wyposażenie

1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części

Płatki Warzywne

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

zapakowane świeże liście pietruszki 3goździki

1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

krewetki, obrane i deveined 8krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

krewetki, ogon, usunięte skorupy, oczyszczone 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 8krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek, do skropienia 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

suszone oregano 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże liście oregano lub 2 łyżki suszone 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pancetta, pokrojona w kostkę 1/4 cala 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 1kgs

połówki piersi kurczaka bez kości i skóry

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Krewetki naprawdę dobrze komponują się z Sauvignon Blanc, Riesling i Pinot Grigio. Te chrupiące białe wina dobrze komponują się z krewetkami przygotowanymi na różne sposoby, grillowanymi, smażonymi lub w sosie czosnkowym. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Dom. Vincent Delaporte Sancerre rosé. Ma 4,8 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 29 dolarów.

Dom. Vincent Delaporte Sancerre Rose

Błyszczące odcienie czerwonej porzeczki zatrzymują się podczas podziwiania tego wina w kieliszku. Owocopakowany, wykazuje najlepsze cechy młodej róży Sancerre, o aromatach malin i dzikiej brzoskwini. Pełny i okrągły w ustach, otwiera się stopniowo, ze świeżą żywością łagodzoną nutą tanin. Kończy się nutami owocowymi (czarna porzeczka, malina) z długim, ładnym posmakiem owoców cytrusowych.