Krem z zupy szparagowej (Crème d ' asperges)

Name: Krem z zupy szparagowej (Crème d ' asperges)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Orzechy dowolne (posiekane) szparagi zielone; 1 Średnia żółta cebula, posiekana Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki crème fraîche lub krem ciężki; 0 (może być lub przeglądać) świeży sok z cytryny lub do smaku; 1 Duże cebula posiekana; 3 (zima) masło niesolone

Zupa szparagowa z kremem (Crème d ' asperges) może być właśnie zupą, której szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.27 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis ma 249 kalorii, 7G białka, oraz 20 g tłuszczu na porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Mieszanka szparagów, rosół z kurczaka, sok z cytryny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 52%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Quiche Aux Asperges Et Saumon (Quiche Ze Szparagów I Łososia ) , Zupa szparagowa z kremem cytrynowym Fraiche, oraz Zupa Szparagowa Z Kremem Cytrynowym Fraiche dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wyciąć końcówki z 12 szparagów

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

1 1/2 cala od góry i połówki końcówek wzdłuż, jeśli grube. Rezerwa do dekoracji.

Ściąć łodygi i wszystkie pozostałe szparagi na kawałki 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Cebulę ugotować w 2 łyżkach masła w 4-litrowym ciężkim garnku na umiarkowanie małym ogniu, mieszając, aż zmięknie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać kawałki szparagów i sól i pieprz do smaku, a następnie gotować, mieszając, 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Szparagi

Dodaj 5 filiżanek bulionu i gotuj na wolnym ogniu, przykryte, aż szparagi są bardzo miękkie, 15 do 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Bulion

Podczas gotowania zupy gotuj szparagi we wrzącej osolonej wodzie, aż będą miękkie, 3 do 4 minut, a następnie odcedzaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szparagi

Woda

Zupa

Zupa Purée w partiach w blenderze, aż będzie gładka, przenosząc do miski (zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących płynów) i powrót do patelni. Wymieszać z crème fraîche, następnie dodać więcej bulionu do cienkiej zupy do pożądanej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem. Doprowadzić zupę do wrzenia i ubić w pozostałej łyżce masła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Creme Fraiche