Kotlety schabowe z Chimichurri

Name: Kotlety schabowe z Chimichurri
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Południowoamerykańskie, Latynoskie
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe luźno zapakowane liście bazylii; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże liście kolendry; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże liście mięty; 3 ząbki czosnku, mielone; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 Batoniki toffi Heath suszone oregano; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zapakowane gałązki świeżej pietruszki; 0 Batoniki toffi Heath 1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów); 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. kotlety schabowe bez kości); 0 Batoniki toffi Heath pokruszone płatki czerwonej papryki; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 0 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4

Jeśli chcesz dodać więcej Ameryki Łacińskiej przepisy do twojego pudełka z przepisami, kotlety wieprzowe z Chimichurri mogą być przepisem, który powinieneś wypróbować. Ten przepis zawiera 4 porcje z 229 kalorii, 26g białka, oraz 12g tłuszczu każdy. Za 2,38 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i podnieś gałązki pietruszki, płatki pieprzu, sól i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Niewiele osób przygotowało ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił w sedno. Dobrze sprawdza się jako danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe, bezmleczne, paleolityczne i pierwotne dieta. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa z grubsza 25 minut. Przynosi ci smak domu. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia solidny wynik spoonacular 67%. Podobne przepisy to Chipotle-marynowane kotlety wieprzowe z sosem Chimichurri, Chimichurri Stek, Kotlety Z Kurczaka Lub Schabowe Ze Szparagami I Pomidorami, oraz Grillowane kotlety jagnięce i miętowe Chimichurri.

Instrukcje

Posyp kotlety solą i pieprzem. Na dużej patelni gotuj kotlety na oleju na średnim ogniu przez 3-5 minut z każdej strony lub do momentu, gdy termometr do mięsa wskaże 160°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki, Obrane

W międzyczasie umieść zioła, ocet, czosnek i przyprawy w małym robocie kuchennym; przykryj i pulsuj do posiekania.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodaj wodę; przykryj i przetwarzaj, aż się zmiksuje. Podczas przetwarzania stopniowo dodawaj olej stałym strumieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Podawać z kotletami.

Wyposażenie

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

luźno zapakowane liście bazylii 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże liście kolendry 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże liście mięty 3

ząbki czosnku, mielone 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1Batoniki toffi Heath

suszone oregano 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

zapakowane gałązki świeżej pietruszki 0Batoniki toffi Heath

1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów)4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kotlety schabowe bez kości)0Batoniki toffi Heath

pokruszone płatki czerwonej papryki 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 0Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay i Riesling to świetny wybór na kotlety wieprzowe. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, suchy riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir to ogólnie bezpieczny zakład na dania wieprzowe. Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.

Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Pinot Noir Reserva

Blada wiśniowa czerwień z Rubinowym odcieniem. Nos jest bardzo złożony i świeży z intensywnymi, przednimi owocami na wiśniach i malinach miesza się z delikatnymi nutami prażonych migdałów. Wino ma bardzo dobry atak, eleganckie i soczyste taniny. Smaki owocowe na podniebieniu środkowym, zwłaszcza wiśniowe, a eleganckie wykończenie łączy w sobie pełnię świeżych owoców z wyrafinowaniem terroir Casablanca.Dobrze komponuje się z kozim serem, podeszwą w maśle cytrynowym lub carpaccio z przegrzebków.