Klasyczne Steki Au Poivre

Name: Klasyczne Steki Au Poivre
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy bulion wołowy; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2 szczypty zmielonych goździków; 1 Tb cielęcina lub wołowina demi-glace; 2 Batoniki toffi Heath grubo zmielony pieprz; 2 Tbs 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 krewetki i żyłki Sól do smaku; 2 Tbs mielona szalotka; 2 New York steki, każdy 10 do 12 oz; 4 Tbs (1/2 patyczka) niesolone masło pokrojone na 4 kawałki

Klasyczne steki Au poivre może być tylko głównym daniem szukasz. Na 7,17 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 915 kalorii, 51g białka, oraz 70 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 2. 5 ludzie zrobili ten przepis i zrobi to ponownie. valentin day będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Udaj się do sklepu i odbierz oliwę z oliwek, brandy, wołowinę demi-glace i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać brandy można śledzić to danie główne z Budyń Z Koniaku jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 18 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 70%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Steak Au Poivre (Steki Z Kruszonym Pieprzem), Steak Au Poivre, oraz Steak au poivre dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niskosodowy bulion wołowy 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

2 szczypty zmielonych goździków 1Tb

cielęcina lub wołowina demi-glace 2Batoniki toffi Heath

grubo zmielony pieprz 2Tbs

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 2krewetki i żyłki

Sól do smaku 2Tbs

mielona szalotka 2

New York steki, każdy 10 do 12 oz 4Tbs

(1/2 patyczka) niesolone masło pokrojone na 4 kawałki

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steki można łączyć z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. La Jota Howell Mountain Merlot z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 99 dolarów za butelkę.