Klasyczna Zupa Z Małży

Name: Klasyczna Zupa Z Małży
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 4 2 łyżki roztopionego masła boczek posiekany; 1 całość do nabijania szynki; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 1 szklanka posiekanej cebuli; 3 Spód: okruszki z herbatników graham Kiełbasa Jimmy'ego Deana (jedna ostra, jedna zwykła); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża natka pietruszki; 6 gałązki posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone; 2 ząbki czosnku, mielone; 2 ząbki czosnku, rozbite; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 2 Ziemniaki Idaho, obrane i pokrojone w kostkę; 1 cytrynowy, soczysty; 16 małże littleneck, dobrze szorowane; 3 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 6 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek; 6 krewetki i żyłki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 cebula posiekana; 6 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kruszone krakersy saltine (krakersy owinięte w ściereczkę i rozbite wałkiem do ciasta; 1 zostawić od 4 gałązek świeżego tymianku; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piersi bażanta jeśli)

Klasyczna zupa z małży wymaga około 1 godzina i 40 minut od początku do końca. Jedna porcja tego dania zawiera około 10g białka, 81g tłuszczu i w sumie 931 kalorii. Ten przepis służy 6. Za $1.99 za porcję, ten przepis okładki 18% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Działa dobrze jako hor d ' oeuvre. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to niedrogie przepis dla fanów amerykańskiego jedzenia. Ten przepis z Foodnetwork wymaga białego wina, ciężkiej śmietany, oliwy z oliwek i cebuli. Z łyżką wynik 39%, to danie jest raczej złe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Klasyczna Zupa Z Małży, Klasyczna Zupa Z Małży Manhattan, oraz Zupa z małży.

Instrukcje

Zacznij od zrobienia bulionu z małży: postaw duży garnek na średnim ogniu, dodaj boczek i smaż, aż tłuszcz się wyrówna, a boczek się zrumieni, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wyjmij ugotowane kawałki boczku z garnka i zarezerwuj je na coś innego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Prawdziwego Boczku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj 1 ilość oliwy z oliwek, cebulę, czosnek, tymianek i liść laurowy i gotuj, mieszając, aż warzywa będą przezroczyste, 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Słonina Wieprzowa

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Dodaj małże, sok z cytryny, białe wino i wodę i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 10 lub 15 minut, aby otworzyć małże na parze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Piersi Bażanta Jeśli)

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wyjmij małże z garnka, odrzucając te, które się nie otwierają. Odcedź bulion do miski. Wyciągnij małże z muszli, posiekaj je i odłóż osobno; Odrzuć muszle. Odłóż bulion na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

(zalecany: Sos A1)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Rozgrzej masło i 1 łyżkę oliwy z oliwek w garnku do zupy na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

1 Szklanka Suszonej Fasoli Białej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj boczek, cebulę, czosnek i tymianek i gotuj, aż boczek zmięknie, a warzywa będą dobre i miękkie, 8 do 10 minut. Posyp warzywa mąką i wymieszaj, aby wszystko dobrze pokryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Cukierki Ratujące życie

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Wlej bulion z małży i zagotuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Dodaj śmietanę i ziemniaki, zagotuj i gotuj na twardo przez około 7 minut, aż ziemniaki się rozpadną (pomoże to zagęścić zupę i nadać jej dobrą konsystencję).

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

1 Szklanka Suszonej Fasoli Białej

Dodaj posiekane małże i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Teraz dodaj 16 małży w skorupkach. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aby otworzyć małże, około 10 minut. Dodaj pietruszkę i podawaj na gorąco ze zwykłymi krakersami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Wiązania

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

(zalecany: Sos A1)

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Włóż zmiażdżone krakersy do miski, dodaj olej i roztopione masło i wrzuć, aby posmarować krakersy tłuszczem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Wiązania

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz, aż będą chrupiące i lekko zrumienione, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Arbolowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Wyposażenie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Składniki

Porcje:

42 łyżki roztopionego masła

boczek posiekany 1

całość do nabijania szynki 2Spód: okruszki z herbatników graham

1 szklanka posiekanej cebuli 3Spód: okruszki z herbatników graham

Kiełbasa Jimmy'ego Deana (jedna ostra, jedna zwykła)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża natka pietruszki 6gałązki

posiekany świeży tymianek lub 1-1/2 łyżeczki suszonego tymianku, podzielone 2

ząbki czosnku, mielone 2

ząbki czosnku, rozbite 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)2

Ziemniaki Idaho, obrane i pokrojone w kostkę 1

cytrynowy, soczysty 16

małże littleneck, dobrze szorowane 3Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 6krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek 6krewetki i żyłki

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1

cebula posiekana 6krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kruszone krakersy saltine (krakersy owinięte w ściereczkę i rozbite wałkiem do ciasta 1zostawić

od 4 gałązek świeżego tymianku 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piersi bażanta jeśli)

Polecane wino: Chardonnay, Napój Alkoholowy, Piersi Bażanta Jeśli), Składnik, Kategoria Produktów Spożywczych, Sauvignon Blanc, (można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym), Wytrawne Białe Wino, Riesling, 1 średnia Brzoskwinia Lub Nektarynka Pokrojona W Plasterki, Typ Elementu Menu

Chardonnay, napój alkoholowy i białe wino to świetny wybór na zupę z małży. Chowder może skorzystać z chrupiącej bieli, aby przeciąć bogaty, kremowy bulion-lub możesz pójść na całość lub wrócić do domu z bogatym, maślanym chardonnay. Kenwood Sonoma County Chardonnay z oceną 4,1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 11 dolarów za butelkę.

Kenwood Sonoma County Chardonnay

Większość owoców tej mieszanki pochodziła z rosyjskiej doliny rzeki Hrabstwa Sonoma, znanej z doskonałego Chardonnay. Jasne owocowe aromaty gruszki, jabłka i limonki są ładnie zrównoważone złożonymi nutami prażonej wanilii i imbiru. Pełne ciało z bujnym odczuciem w ustach i chrupiącym orzeźwiającym wykończeniem.