Klasyczna Włoska Lazania

Przepis klasyczny włoski lasagne może zaspokoić swoje pragnienie śródziemnomorskie w około 1 godzina i 15 minut. To danie główne ma 1385 kalorii, 61g białka, oraz 97 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6 i kosztuje $4.75 za porcję. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 72 stwierdziłoby, że trafił w sedno. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jeśli masz ser ricotta, cebula, oliwa z oliwek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Z łyżeczką wynik 97%, to danie jest niesamowite. Spróbuj Klasyczna Włoska Lazania, Klasyczna Lazania, oraz Klasyczna Lazania dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

W garnku 2-quart roztopić 5 łyżek masła na średnim ogniu. Gdy masło całkowicie się stopi, dodać mąkę i ubijać, aż będzie gładkie, o 2 protokół. Stopniowo dodawać mleko, stale ubijając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Nadal dusić i ubijać na średnim ogniu, aż sos będzie gęsty, gładki i kremowy, o 10 protokół. Sos powinien być wystarczająco gruby, aby pokryć tył drewnianej łyżki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mąka Uniwersalna

SOS

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Trzepaczka

Garnek

Zdjąć z ognia i dodać gałkę muszkatołową i sos pomidorowy. Wymieszać, aż dobrze połączone i sprawdzić, czy przyprawy. Odstawić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pomidorowy

Przyprawy

Gałka Muszkatołowa

Na patelni saute rozgrzać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Podczas prawie palenia dodać mieloną wołowinę i doprawić solą i pieprzem. Brązowe mięso, łamanie dużych grudek, aż nie będzie już różowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Extra Virgin

Sól I Pieprz

Mielona Wołowina

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zdjąć z ognia i odsączyć nadmiar tłuszczu. Odstawić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

W średniej wielkości misce dokładnie wymieszaj ricottę i jajka. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Ser Ricotta

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Na dnie 13 przez 9-calowe naczynie do pieczenia, rozprowadzić 1/3 sosu beszamelowego. Ułóż arkusze makaronu obok siebie, pokrywając dno naczynia do pieczenia. Równomiernie rozprowadzić warstwę całej mieszanki ricotty, a następnie warstwę całego szpinaku. Ułóż kolejną warstwę arkuszy makaronu i rozłóż całą mieloną wołowinę na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Lasagne

Mielona Wołowina

Ser Ricotta

Szpinak

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Posypać 1/2 ser mozzarella na wierzchu wołowiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Włoskich Lub Meksykańskich Pomidorów Pokrojonych W Kostkę, Odsączonych

Wołowina

Rozłóż kolejne 1/3 sosu beszamelowego. Ułożyć ostatnią warstwę arkuszy makaronu i ułożyć Pozostałe sery beszamel, mozzarella i parmezan.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Lasagne

Puszka Włoskich Lub Meksykańskich Pomidorów Pokrojonych W Kostkę, Odsączonych

Parmezan

SOS

Pokrój pozostałe 2 łyżki masła w kostkę 1/4 cala i top lasagne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Wyłożyć dużą blachę do pieczenia folią aluminiową.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Blacha Do Pieczenia

Umieść danie lasagne na górze, przykryć i umieścić na środkowym stojaku piekarnika i piec, aż top bulgotnie, o 30 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Zdjąć pokrywę i nadal piec przez około 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

W dużym garnku zapiekanym lub holenderskim rozgrzać olej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj cebulę i czosnek i saute, aż miękkie i przezroczyste, o 5 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Cebula

Dodać seler i marchew, doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Marchew

Seler

Saute, aż wszystkie warzywa są miękkie, o 5 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Dodaj pomidory i liście laurowe i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę lub do zgęstnienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Pomidor

Usunąć liście laurowe i sprawdzić przyprawy. Jeśli sos nadal ma kwaśny smak, dodaj niesolone masło, 1 łyżkę na raz, aby dopełnić smaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło Niesolone

Liście Laurowe

Przyprawy

SOS

Dodaj 1/2 sosu pomidorowego do miski robota kuchennego. Proces do gładkiej. Kontynuuj z pozostałym sosem pomidorowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pomidorowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Cukierki Peachie-o

Jeśli nie wykorzystasz całego sosu, pozostaw go do całkowitego ostygnięcia i wlej 1 do 2 porcji filiżanki do plastikowych torebek zamrażarki. Spowoduje to zamrożenie do 6 miesięcy.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Wyposażenie

Patelnia Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

2kilogramy

gałka muszkatołowa, mielona i więcej, do przyprawienia 1

marchewka posiekana 1łodyga

seler posiekany 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

arkusze lasagne, gotowane al dente 2

suszone liście laurowe 3larges

Ciasto kruche (Keebler)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 2goździki

czosnek posiekany 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

mielona wołowina chuck 1szczypta

Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1małe

cebula posiekana 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan 680opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

1-1/2 szklanki pieczonej słodkiej czerwonej papryki, odsączonej i drobno posiekanej 6krewetki i żyłki

Sól i pieprz 6krewetki i żyłki

Sól i biały pieprz 6krewetki i żyłki

Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

rozdrobniona mozzarella 567opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

paczki) mrożony posiekany szpinak, rozmrożony i wyciśnięty na sucho 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone, opcjonalnie 52 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

niesolone masło plus 2 łyżki do lazanii 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mleko pełne w temperaturze pokojowej

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to moje najlepsze propozycje dla włoskiego. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Możesz spróbować Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 44 dolarów za butelkę.

Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva

Jasny rubinowy czerwony kolor. Na nosie nuty jeżyn, skóry, wiśni i czerwonej porzeczki z odrobiną lukrecji, grafitu i tytoniu. Słodkie i trwałe taniny.