Hongkongowe Ciasteczka Łososiowe z Baby Bok Choy

Name: Hongkongowe Ciasteczka Łososiowe z Baby Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 głowy baby bok choy, połówka wzdłużna; 108 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie; 1 Duże białko jaja; 2 (zima) drobno posiekane świeże liście kolendry; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) starty świeży imbir; 2 cale świeży imbir; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 cytrynowy, soczysty; 1 cytrynowy, soczysty; 3 (zima) sos sojowy niskosodowy; 2 (zima) 1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki; 58 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sos ostrygowy; 2 (zima) peanut oils; 54 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 mała czerwona lub zielona papryczka jalapeno; 2 (zima) 1 mała czerwona lub zielona papryczka jalapeno; 680 Orzechy dowolne (posiekane) skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 szalotka mielona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 1 to 2 red or green chiles, minced

Jeśli masz około 45 minut do spędzenia w kuchni, ciasta z łososiem z Hongkongu z Baby Bok Choy mogą być przepisem na super bezmleczny i pescatarian, który warto wypróbować. Za 4,67 dolara za porcję otrzymasz danie główne dla 4 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 41 g białka, 41 g tłuszczu i łącznie 652 kalorie. Jeśli masz pod ręką majonez, szalotkę, imbir i kilka innych składników, możesz to zrobić. 3 osoby przygotowały ten przepis i zrobią go jeszcze raz. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 79%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj łososia sezamowego z Baby Bok Choy, łososia sezamowego z Baby Bok Choy i czarnego dorsza teriyaki z ciastkami z lepkiego ryżu i smażonego Baby Bok Choy, aby uzyskać podobne przepisy.

Instrukcje

Rozgrzej 2 łyżki oleju arachidowego na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Filetów Z łososia Bez Skóry I Kości, Pokrojonych W Małe Kostki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Filety Z łososia Bez Skóry, Bez Kości, Pokrojone W Drobną Kostkę

Dodaj czosnek, szalotkę, imbir i chili; smażymy kilka minut, żeby uwolnić aromat.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Do 2 Czerwonych Lub Zielonych Chili, Posiekanych

Do 2 Czerwonych Lub Zielonych Chili, Posiekanych

1 Pomarańcza, Skórka

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Zdjąć z ognia, aby lekko ostygło.

W misce wymieszaj łososia, bułkę tartą, kolendrę, majonez, sok z cytryny i białko jaja. Zeskrob olej czosnkowo-imbirowy do mieszanki łososia; doprawić solą i pieprzem. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj składniki, uważając, aby nie rozgnieść łososia zbyt mocno. Używając rąk, uformuj z mieszanki 4 placki z łososiem, powinny być wilgotne i dobrze się trzymać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 (12 Uncji) Opakowanie świeżej Zielonej Fasolki, Przyciętej

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

1 Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

1 Pomarańcza, Skórka

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Posmaruj patelnię z powłoką nieprzywierającą 2 łyżkami oleju arachidowego i na średnim ogniu doprowadzaj do lekkiego dymu. Smażyć placki z łososia na brązowy kolor, około 4 minut z każdej strony, ostrożnie obracając szpatułką. Trzymaj ciepłe na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Lub Zielona Papryczka Jalapeno

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Aby przygotować bok choy: postaw patelnię na ogniu, posmaruj ją 2 łyżkami oleju arachidowego i podgrzej, aż zacznie prawie dymić. Kawałek imbiru rozetnij nożem, a następnie walnij płaską stroną noża.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Lub Zielona Papryczka Jalapeno

Bok Choy

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Połóż kawałki imbiru na oleju, przecięciem do dołu, aby zaczął pachnieć. Smaż bok choy, przecięciem do dołu, przez kilka minut, aby nadać mu trochę koloru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bok Choy

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj wodę i gotuj kolejną minutę, aby ugotować bok choy; ostrożnie wyjmij na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bok Choy

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy, sok z cytryny i brązowy cukier. Gotuj i mieszaj przez 3 minuty, aż sos uzyska konsystencję syropu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Ostrygowy

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1,5 Funta Rabarbaru Pokrojonego W Duże Kawałki

Podawaj placki z łososia z bok choy i polej całość brązowym sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Brązowy

Bok Choy

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Udekoruj danie prażonymi ziarnami sezamu, kolendrą i zieloną cebulą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Z Kwiatów Pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki Startej Skórki Z Cytryny I Skórki Pomarańczowej)

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Wyposażenie

Filety Z łososia Bez Skóry, Bez Kości, Pokrojone W Drobną Kostkę

Takie Jak Sery Do Tacos

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Składniki

Porcje:

2głowy

baby bok choy, połówka wzdłużna 1086 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Dodatkowa gałka muszkatołowa, opcjonalnie 1Duże

białko jaja 2(zima)

drobno posiekane świeże liście kolendry 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

starty świeży imbir 2cale

świeży imbir 2

ząbki czosnku, mielone 1

cytrynowy, soczysty 1

cytrynowy, soczysty 3(zima)

sos sojowy niskosodowy 2(zima)

1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki 586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sos ostrygowy 2(zima)

peanut oils 546 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 mała czerwona lub zielona papryczka jalapeno 2(zima)

1 mała czerwona lub zielona papryczka jalapeno 680Orzechy dowolne (posiekane)

skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 1

szalotka mielona 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 1

to 2 red or green chiles, minced

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Łososia można łączyć z Pinot Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na kolor biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest doskonałym przyjacielem maślanych, kremowych dań, podczas gdy sauvignon blanc może uzupełniać dania ziołowe lub cytrusowe. Jasna czerwień o niskiej zawartości tanin, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.

Medici Ermete Koncert Lambrusco Reggiano

Intensywnie rubinowa czerwień z przyjemnymi aromatami, które są trwałe i owocowe. Wytrawne, ale jednocześnie owocowe. Na podniebieniu miękkie i świeże.