Gulasz wołowy po francusku

Francuski gulasz wołowy to śródziemnomorski przepis na 20 osób. To danie główne zawiera 299 kalorii, 29 g białka i 15 g tłuszczu na porcję. Za 1,68 USD za porcję ten przepis pokrywa 21% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 4 osoby były zadowolone, że wypróbowały ten przepis. Jeśli masz pod ręką ząbki czosnku, bulion wołowy z kartonu, pieczeń z polędwicy wołowej i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Można się nim delektować o każdej porze, ale szczególnie nadaje się na jesień. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 55 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 62% wyniku, co jest całkiem niezłym wynikiem. Podobne przepisy obejmują francuski gulasz wołowy, francuski gulasz wołowy i francuski gulasz wołowy.

Instrukcje

Wołowinę posypać solą i pieprzem. W garnku partiami podsmaż wołowinę na oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Wyjmij i trzymaj w cieple.

Na tej samej patelni podsmaż cebulę i marchewkę na 2 łyżkach masła przez 4 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj czosnek; gotuj 2 minuty dłużej. Wymieszaj grzyby, ziemniaki, bulion, wino, bazylię i wołowinę. Doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryć i dusić przez 1-1/4 godziny. Odkryć; dusić jeszcze 20-30 minut lub do momentu, aż wołowina będzie miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

W małym rondlu rozpuść pozostałe masło. Mieszaj mąkę, aż będzie gładka; stopniowo dodawaj śmietanę. Doprowadzić do wrzenia; gotować i mieszać przez 2 minuty lub do momentu, aż zgęstnieje. Wmieszać do gulaszu; przegrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

1 Do 2 łyżek Soku Z Cytryny, Opcjonalnie

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Posypać serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

Smażone Krewetki, Obrane

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

2401 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino lub dodatkowy bulion wołowy 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

KARTONOWY bulion wołowy 2kgs

pieczeń z polędwicy wołowej, pokrojona w 1-calową kostkę 901 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pokruszony ser pleśniowy 53 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło, podzielone 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew w plasterkach 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mąka uniwersalna 12 łyżeczki czosnku w proszku

mielona świeża bazylia lub 1 łyżeczka suszonej bazylii 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

assorted fresh mushrooms, such as portobello, shiitake and/or oyster), sliced 6

ząbki czosnku, mielone 2381 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

krem do intensywnego bicia 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1Batoniki toffi Heath

1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów)2Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2larges

słodka cebula, posiekana 4larges

Ziemniaki Yukon Gold, kostka

Polecane wino: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Gulasz wołowy bardzo dobrze komponuje się z Shirazem, Cabernet Sauvignon i Malbec. Te pełne wina czerwone są idealnym dodatkiem do pożywnego gulaszu wołowego. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Dom Perignon Vintage Luminous Bottle. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 279 dolarów.

Świecąca butelka Dom Perignon Vintage

Bukiet otwierający jest złożony i świetlisty, będący mieszanką białych kwiatów, cytrusów i owoców pestkowych. Ogólny efekt potęguje świeżość anyżu i pokruszonej mięty. W końcowych aromatach wina zaczynają pojawiać się nuty korzenne, drzewne i palone. Po długim okresie niechęci, wino w końcu się otwiera. Pomiędzy nosem i podniebieniem panuje pełna równowaga. Jego smukły, minimalistyczny, czysty, stonowany, sportowy charakter wyraża się teraz także ciepłem. Owoc jest wyraźny i wyraźny. Charakterystyczna kwasowość tego rocznika jest wyjątkowo dobrze zintegrowana. Jego trwałość jest głównie aromatyczna, szara, dymna i bardzo obiecująca. Wino cieszy się dwoistością: ciepłem i świeżością, połączeniem mięsa i jodu, gotowane i surowe. Przyprawy wzmacniają i podkreślają musowość rocznika 2008 oraz zagęszczają wino. Dom Pérignon lubi zabawne doświadczenia: sztukę kulinarną, tekstury i sprawy.