Gulasz mięsno-warzywny po meksykańsku-Molcajete Azteca

Name: Gulasz mięsno-warzywny po meksykańsku-Molcajete Azteca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) suszony proszek ancho chile; 1 dojrzałe awokado, pestki, obrane i pokrojone w plastry, do dekoracji; 1 slice grubo krojony mięsisty boczek; 227 Orzechy dowolne (posiekane) wołowina, np. stek z flanki, pokrojona w paski; 2 (może być lub przeglądać) granulat bulionu wołowego; 0 (może być lub przeglądać) Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie; 1 1 funt cukinii, chicken bouillon granule; 0 (może być lub przeglądać) 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 1 (może być lub przeglądać) 1 łyżka barwnika spożywczego Red Velvet (np. Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 1 1 funt cukinii, ¼ łyżeczki oregano; 1 1 funt cukinii, wytrawne sherry; 1 (może być lub przeglądać) Sos Tabasco lub 1/2 łyżeczki ulubionego ostrego sosu, do smaku; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony starty ser Monterey jack, do dekoracji; 454 Orzechy dowolne (posiekane) pieczarki pokrojone na pół; 2 (może być lub przeglądać) czosnek pieczony mielony; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony posiekana szalotka, do dekoracji; 2 piersi z kurczaka bez kości, pokrojone w paski; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża słodka cebula; 425 Orzechy dowolne (posiekane) cebula, drobna kostka (zostaw do dekoracji); 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wrząca woda

Gulasz mięsno-warzywny w stylu meksykańskim-Molcajete Azteca może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 292 kalorie, 20g białka, oraz 20 g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Na $1.98 za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz ostry sos, awokado, sól i pieprz, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. 32 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jest idealny do Jesień. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Bacheofe (Alzacki gulasz mięsno-warzywny), KARI-KARE (gulasz mięsno-warzywny w sosie orzechowym), oraz Meksykańska Kanapka Z Grillowanymi Warzywami.

Instrukcje

Podsmaż boczek na dużej patelni, aż będzie chrupiący; wyjąć z patelni, zastrzegając kapiele, pokroić na małe kawałki, i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać olej do boczku kapie w średniej temperaturze, następnie smażyć paski kurczaka i wołowiny, aż rumiane, mieszając od czasu do czasu, o 7 minutes.In inny duży rondel na średnim ogniu, wymieszać wrzącą wodę i granulki bulionu, aż się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Granulki Bulionowe

1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj pozostałe składniki (w tym zarezerwowany boczek) i gotowane paski mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Dekoruj, podawaj i ciesz się!Uwaga: aby Wersja owoce morza z Molcajete Azteca, pominąć kurczaka / wołowina i zamiast tego mają 1/2 Funt łuskane i deveined krewetki, 1/2 przegrzebki funt, i tyle skórki i odkostnione kawałki filet z siei, jak chcesz (o 1/4 funt lub więcej) które można dodać w ciągu ostatnich 5 minut gotowania.Uwaga # 2: dodaliśmy również puszkę czarnej fasoli do przepisu, aby uzyskać dobry efekt. Jeśli zupa nie jest tak gęsta, jak byś chciał, spróbuj dodać puszkę fasoli refried - działa dobrze! Serwowaliśmy go również z chrupiącymi paskami tortilla i odrobiną meksykańskiej cremy zamiast monterey jack. To uniwersalny przepis, więc eksperymentuj i baw się dobrze! :) Jeśli zrobiłeś bogaty i pyszny przepis na sos Enchilada mojego, możesz rozpoznać wiele składników zupy-aby sos do zupy, użyj 2 szklanek sosu, dodaj 1 szklankę gorącej wody i 1/2 łyżeczki granulek z kurczaka, a następnie dodaj gotowanego kurczaka i udekoruj składniki jak zwykle.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Enchilada

Paski Tortilla

Kurczak Gotowany

1 T Pieprzu Białego W Proszku

Meksykańska Crema

Ser Monterey Jack

Fasola Refried

(Handlowiec Joe'a )

Bielik

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszony proszek ancho chile 1

dojrzałe awokado, pestki, obrane i pokrojone w plastry, do dekoracji 1slice

grubo krojony mięsisty boczek 227Orzechy dowolne (posiekane)

wołowina, np. stek z flanki, pokrojona w paski 2(może być lub przeglądać)

granulat bulionu wołowego 0(może być lub przeglądać)

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 11 funt cukinii,

chicken bouillon granule 0(może być lub przeglądać)

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)1(może być lub przeglądać)

1 łyżka barwnika spożywczego Red Velvet (np. Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 11 funt cukinii,

¼ łyżeczki oregano 11 funt cukinii,

wytrawne sherry 1(może być lub przeglądać)

Sos Tabasco lub 1/2 łyżeczki ulubionego ostrego sosu, do smaku 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

starty ser Monterey jack, do dekoracji 454Orzechy dowolne (posiekane)

pieczarki pokrojone na pół 2(może być lub przeglądać)

czosnek pieczony mielony 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

posiekana szalotka, do dekoracji 2

piersi z kurczaka bez kości, pokrojone w paski 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża słodka cebula 425Orzechy dowolne (posiekane)

cebula, drobna kostka (zostaw do dekoracji)2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wrząca woda

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować to MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 24 dolarów.