Grillowany kurczak i pieczona czerwona papryka Panini

CHICKENSlightly spłaszcz kurczaka młotkiem (tylko do jednolitej grubości.) W blenderze lub robocie kuchennym, przecier suszone pomidory, pesto, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.

Dodaj połowę mieszanki do worka ziploc z piersiami kurczaka. Smush wokół płaszcz kurczaka, następnie przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub na noc. Po marynowaniu podgrzej ciężką patelnię lub grilla do średniej. Grill lub gotować kurczaka aż gotowe. Kurczaka pokroić w paski. Rozłożyć w małej misce, połączyć majonez i 3 łyżki mieszanki suszonych pomidorów. Przykryć folią i przechowywać w lodówce aż potrzebne. Pieczona czerwona Pieprzajeśli masz kuchenkę gazową, poczernij czerwoną paprykę bezpośrednio nad płomieniem. (Jeśli nie masz kuchenki gazowej, poczernić je bezpośrednio pod brojlerem piekarnika.) Całkowicie czarny / char ze wszystkich stron, a następnie natychmiast zamknąć w worku ziploc. Pozostawić paprykę do siedzenia, zapieczętowane, w torbie na co najmniej 20 minut. Gdy jest wystarczająco chłodny do obsługi, wyjmij z torby i użyj palców, aby zsunąć poczerniałą skórę. (Nie bój się zostawić trochę czarnych kawałków!) Zdjąć z góry, przeciąć na pół, następnie posadzić i pokroić w paski. Odstawić. Aby ASSEMBLETo zrobić panini, rozłożyć obfite ilości suszonego pomidora / pesto rozłożone na jednej stronie wszystkich kawałków chleba. Na czterech kawałkach ułóż 1/4 plasterków kurczaka, 1/4 plasterków pieprzu i dwa kawałki provolone. Do pozostałych czterech kawałków chleba z rozłożonym twarzą w dół. Masło obie strony kanapki, następnie grill w ekspresie panini lub na patelni na średnim ogniu. (Jeśli używasz patelni, ustawić ciężką patelnię lub patelnię na górze kanapki, jak każda strona brązowieje.) Kanapki pokroić na pół i od razu podawać z zimnymi winogronami. Delish!