Garnek-pieczony mostek wołowy

Name: Garnek-pieczony mostek wołowy
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 1 kg mostek wołowy bez kości i w rolce; 5 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 1 gałka duża 2 oliwki nadziewane pimiento; 2 larges cebula, połówki i plasterki; 2 paluszki selera drobno posiekane; 2 marchew w plasterkach; 200 Orzechy dowolne (posiekane) grzyby płaskie; 500 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki brown ale lub stout; 3 gałązki świeżego tymianku; 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 1 1 funt cukinii, lekki cukier muscovado; 500 Orzechy dowolne (posiekane) pasternak pokrojony w kliny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Musztarda Dijon; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony posiekana świeża natka pietruszki

Przepis garnek-pieczony mostek wołowy może zaspokoić swoje żydowskie pragnienie w mniej więcej 3 godziny i 35 minut. Ten przepis służy 6. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 38g białka, 27 g tłuszczu, oraz w sumie 520 kalorii. Na 3,28 zł za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Chanuka będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. 602 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Wiele osób naprawdę lubi to danie główne. Ten przepis z BBC Good Food wymaga grzybów, musztardy dijon, pasternaku i liści laurowych. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Instant Pot Beef Mostek, Pieczeń Wołowa Z Mostkiem Wołowym, oraz Instant Pot Beef Mostek.

Instrukcje

Piekarnik nagrzać do 190C / Gaz 5 / wentylator piekarnik 170C. umyć i wysuszyć i doprawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Podgrzej 2 łyżki oleju w głębokiej zapiekance i brązowej wołowinie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Zdjąć z patelni. Zmniejszyć ogień, dodać masło i smażyć cebulę, seler, marchew i łodygi grzybów przez 6-8 minut.Wołowinę odstawić na patelnię i dodać piwo, tymianek, liście laurowe i cukier.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

1/2 Funta Posiekanego Plamiaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

W razie potrzeby dodaj wodę, aby ciecz dotarła o dwie trzecie do wołowiny. Przyprawić, przyprawić na wolnym ogniu, przykryć szczelnie i gotować w piekarniku przez 20 minut. Zmniejszyć ciepło do 160C/Gaz 3 / wentylator piekarnik 140C i gotować przez 2 godziny, obracając dwa razy, aż tender.An godzinę przed zakończeniem wołowiny wrzucamy pasternak do oleju, doprawiamy i pieczemy na blasze nad wołowiną przez 50 min - 1 godz. do miękkości, raz obracając.Piekarnik podkręcić do 190C/Gaz 5 / wentylator piekarnik 170C. wyjąć wołowinę, namiot z folią i ogrzać. Pasternak i kapsle grzybowe wymieszać z sokami wołowymi. Sprawdź przyprawy; w razie potrzeby dodaj wodę. Przykryć i gotować w piekarniku przez 20-25 minut, aż grzyby będą tender.To podawać, łyżką szczelinową wyjąć warzywa i ułożyć wołowinę. Odcedzić nadmiar tłuszczu z soków, następnie ubić musztardę i przelać do dzbanka. Wołowinę zwilżyć odrobiną soku i rozsypać natką pietruszki lub tymianku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Pasternak

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wyposażenie

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Składniki

Porcje:

1kg

mostek wołowy bez kości i w rolce 5(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 1gałka duża

2 oliwki nadziewane pimiento 2larges

cebula, połówki i plasterki 2

paluszki selera drobno posiekane 2

marchew w plasterkach 200Orzechy dowolne (posiekane)

grzyby płaskie 5006 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

brown ale lub stout 3

gałązki świeżego tymianku 2

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 11 funt cukinii,

lekki cukier muscovado 500Orzechy dowolne (posiekane)

pasternak pokrojony w kliny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Musztarda Dijon 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

posiekana świeża natka pietruszki

Polecane wino: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Mostek wołowy w menu? Spróbuj sparować z Shiraz, Tempranillo i Zinfandel. Wszystkie te czerwone wina mogą obsłużyć mięsisty, dymny smak mostku. Jeśli mówisz o tradycyjnym żydowskim mostku, będziesz chciał poszukać koszernego czerwonego wina. Jedno wino można spróbować jest Yangarran Estate Vineyard PF Shiraz. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 27 dolarów.