Empanada z kurczaka z chorizo, rodzynkami i oliwkami

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu europejskich przepisów, więc spróbuj kurczaka Empanada z Chorizo, rodzynkami i oliwkami. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 268 kalorii, 10g białka, oraz 14g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 12. Na 83 grosze za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi ci to Epikurious. Udaj się do sklepu i podnieś ząbki czosnku, chorizo, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 16%, który nie jest tak wybitny. Podobne przepisy to Empanadas Z Kurczaka Z Chorizo, Rodzynkami I Oliwkami, Kurczak Z Oliwkami, Rodzynkami I Ryżem Szpinakowym, oraz Duszone udka z kurczaka z perłową cebulą, zielonymi oliwkami, złotymi rodzynkami i konserwowaną cytryną.

Instrukcje

Kurczaka osuszyć i posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Podgrzać 2 łyżki oleju w 12-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż gorące, ale nie palenie, następnie brązowy kurczak, obracając się raz, o 6 łącznie minut, i przenieść na talerz. Podsmażyć cebulę, czosnek, i liście laurowe w tłuszczu pozostałym na patelni, często mieszając, aż cebula zmięknie, 4 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać chorizo i paprykę i gotować, mieszając, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Ser Jack, Podzielony

Uncje Płynu świeżej Wody

Dodać oliwki, rodzynki, Wino i bulion i doprowadzić do wrzenia, mieszając i skrobanie się wszelkie brązowe kawałki. Powrót kurczaka na patelnię wraz z soków zgromadzonych na talerzu, a następnie zmniejszyć ogień do umiarkowanie niskie i gotować kurczaka, pokryte, obracając się raz, aż do miękkości, 25 do 30 minut łącznie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)

Ciasto Kukurydziane

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Przełożyć kurczaka na czysty talerz. (Sos na patelni powinna być konsystencja śmietany; jeśli nie, energicznie gotować na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje, o 5 protokół.) Gdy kurczak jest wystarczająco chłodny, aby go obsłużyć, Odrzuć skórę i kości, a mięso grubo posiekaj. Kurczaka wymieszać z sosem i wyrzucić liście laurowe. Doprawić solą i pieprzem, następnie schłodzić nadzienie, odsłonięte, około 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

Słonina Wieprzowa

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Uformuj ciasto w kulkę, następnie zawiń w naoliwioną folię (naoliwioną stroną) i odstaw w temperaturze pokojowej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 204°. nasmaruj 15-na 10-calową płytką patelnię do pieczenia (1 cal głębokości) 1 łyżką oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Ciasto podzielić na pół, następnie rozwałkować 1 połowę (pozostałą część ciasta przykryć folią) na mące za pomocą wałka do ciasta z mąką w prostokąt o wymiarach 15 na 10 cali i przenieść na patelnię do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Life Savers

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Rozłóż nadzienie równomiernie na cieście, pozostawiając 1-calową granicę i zwilż granicę wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Arbolowy

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Rozwałkuj pozostałe ciasto w ten sam sposób, a następnie ułóż nad nadzieniem i naciśnij krawędzie, aby je uszczelnić.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Life Savers

Zwiń krawędzie i naciśnij, aby utworzyć ozdobną obręcz. Zrób 1-calowy otwór (odpowietrznik pary) w centrum empanada.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Life Savers

Piec empanada 15 minut, następnie umyć skórkę z 3/4 łyżki oleju i piec, aż skórka będzie złoty kolor, 20 do 25 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Wyjąć z piekarnika i posmarować empanada pozostałą 3/4 łyżką oleju. Schłodzić 10 minut w patelni na stojaku, a następnie wsunąć empanada na stojaku za pomocą szerokiej metalowej szpatułki i ostudzić do ogrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Pokroić empanadę w kwadraty i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

* Napełnianie można wykonać 2 dni wcześniej i schłodzić, odsłonić, a następnie schłodzić, przykryć. Doprowadzić do temperatury pokojowej przed użyciem.* Empanada może być wykonany 4 godziny wcześniej i przechowywany, odkryty, w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby, podgrzać w nagrzanym piekarniku 191° 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Wyposażenie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Składniki

Porcje:

0warzywo (np. szpinak)

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 2larges

ząbki czosnku, mielone 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

4 łyżki lekko uprażonych orzeszków piniowych 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekane pestkowe zielone oliwki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion z kurczaka o obniżonej zawartości sodu 5Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2larges

cebulę, połówki wzdłuż, a następnie pokroić wzdłuż w paski o szerokości 1/4 cala 1warzywo (np. szpinak)

Hiszpańska papryka wędzona (nie gorąca)454papryka habanero

mrożone ciasto do pizzy, rozmrożone 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

plus 2 łyżki lodowatej wody 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojone w drobną kostkę hiszpańskie chorizo (kiełbasa wieprzowa peklowana; 1 1/2 oz; łuski odrzucane w razie potrzeby)2

Tureckie liście laurowe lub 1 Kalifornia 3

całe udka z kurczaka, w tym uda (łącznie od 2 do 2,5 funta)

Polecane wino: Tempranillo, Albarino, Grenache

Hiszpański w menu? Spróbuj sparować z Tempranillo, Albarino i Grenache. Łącząc wino z daniami kuchni hiszpańskiej, dlaczego nie kierować się zasadą "co rośnie razem idzie razem"? Polecamy albariño do białego wina i garnachan i tempranillo do czerwonego. Abadia Retuerta Pago Negralada Tempranillo z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 123 dolarów za butelkę.