Duszony nadziewany indyk z sosem Madera

Duszony nadziewany indyk z sosem Madera to bezglutenowe przystawka. Ten przepis służy 14. Jedna porcja tego dania zawiera około 59G białka, 27g tłuszczu i w sumie 492 kalorii. Za $3.51 za porcję, ten przepis okładki 30% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 2 godziny i 5 minut. Jeśli masz pod ręką sercial madeira, sól i pieprz, jajka i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 57%, który jest solidny. Pieczony Indyk Z Sosem Madera, Pieczone żeberka z sosem Madeira i sosem chrzanowym, oraz Faszerowane udka z kurczaka duszone w sosie pomidorowym są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Zrób farsz: w robocie kuchennym zmiksuj wieprzowinę i tłuszcz. Przy pracującym silniku dodawaj jajka po 1 na raz i dobrze łącz. Gdy silnik nadal pracuje, dodaj gęstą śmietanę strumieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Przenieś miksturę do dużej miski i dodaj pozostałe składniki. Schłodź pod przykryciem przez co najmniej 30 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Przygotowanie piersi z indyka: ostrym nożem do odkostniania Usuń połówki piersi z indyka, zaczynając od kości piersi i przecinając wzdłuż klatki piersiowej, długimi, szybkimi pociągnięciami, odrywając mięso od kości podczas podróży.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Wyjmij i zachowaj filety (polędwiczki) od spodu piersi.

Usuń i wyrzuć wszelkie ścięgna, ścięgna lub srebrną skórę. Rezerwa

Na podwójnej grubości gazy ułóż skórę piersi indyka stroną do dołu, długim bokiem skierowanym do siebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda

Posyp połową tymianku oraz solą i pieprzem do smaku. Wygładź 1/4 (około 1 szklanki) farszu na piersi indyka, pozostawiając 1-calową obwódkę. Przykryj farsz warstwą szynki. Przykryj szynkę kolejną filiżanką farszu. Przekrój jeden z filetów na pół i zawiń każdą połowę kawałkiem szynki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

2 Szklanki Ząbków Czosnku

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Przygotowana Musztarda, Opcjonalnie

Ułóż owinięte filety obok siebie, stykając się końcami, na wierzchu farszu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Zaczynając od dłuższego boku piersi najbliżej Ciebie, ostrożnie odsuń ją od siebie do cylindra. Złóż gazę, aby ją zamknąć i przekręć końce, zachowując kształt cylindra. Zawiąż końce bezpiecznie sznurkiem. Powtórz z pozostałą piersią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wytrzyj bułki z indyka (ballontines) do sucha.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Na brytfannie rozgrzej masło i olej na umiarkowanym ogniu, aż będzie gorący, a na nim zrumień indyka w gazie, około 2 minuty z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Dodatkowa Woda

Dodaj 6 filiżanek bulionu i bukiet garni do brytfanny,

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Dusić indyka, szczelnie przykrytego folią, na środku piekarnika, od czasu do czasu fastrygując przez 1 1/2 godziny lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna wyniesie 165 stopni F, a jego soki będą klarowne, gdy pierś zostanie nakłuta szpikulcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Indyka można przygotować 1 dzień wcześniej do tego momentu i przechowywać w lodówce, pod przykryciem, w płynie do gotowania. Aby podgrzać, doprowadzić do wrzenia na umiarkowanie dużym ogniu, podlać i podgrzać pod przykryciem w nagrzanym do 350 stopni F. piekarnik, często fastrygując, przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Przełóż indyka na stojak do ostygnięcia. Rozpakuj to. Odtłuść płyn do duszenia i przecedź go do rondla. W małej misce połącz maranta, Maderę i śmietanę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maranta Trzcinowata

Madera

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Pomidory Słoneczne Nie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Cukierki Peachie-o

Doprowadź odcedzony płyn do wrzenia i dodaj mieszaninę maranty. Gotuj mieszaninę na umiarkowanie dużym ogniu, aż lekko zgęstnieje. Utrzymuj sos w cieple, przykryty masłem z woskowanego papieru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Maranta Trzcinowata

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Przełóż indyka na deskę do rzeźbienia i pokrój połowę na plastry 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Plastry i pozostałego indyka przełożyć na półmisek i podawać na ciepło z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Restauracje W Pobliżu Lokalizacji: Merlot, Hahn Estates;

Składniki, których będziesz potrzebować