Doskonałe burgery z łososiem

Name: Doskonałe burgery z łososiem
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 4 bułeczki brioche, split; 1 szczypta Szczypta pieprzu cayenne; 2 (zima) udziec jagnięcy z kością; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 szalotka, starta lub posiekana; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. starta skórka z cytryny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki; 2 (zima) oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do szczotkowania; 60 Orzechy dowolne (posiekane) panko (Japońska bułka tarta); 567 Orzechy dowolne (posiekane) center-cut salmon fillet, skin and pin bones removed; 2 szalotki, posiekane; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Tartar sauce and arugula, for topping

Potrzebujesz dania głównego bez nabiału i pescatarian? Idealne burgery z łososiem mogą być spektakularnym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja tego dania zawiera około 40 g białka, 39 g tłuszczu i łącznie 716 kalorii. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 4,31 USD za porcję. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Tylko nielicznym osobom to amerykańskie danie naprawdę smakowało. 5 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jeżeli macie pod ręką sok z cytryny, panko, sos tatarski i rukolę oraz kilka innych składników, to dasz radę. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 62% wyniku, co jest dobrym wynikiem. Podobne przepisy to Burgery z łososia z koperkiem i starówką (i wygraj roczny łosoś z dzikiego połowu!), Perfect Pork Burgers i Perfect Grilled Burgers.

Instrukcje

Pokrój trzy czwarte łososia na kawałki o wielkości 1/4 cala. Włóż do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Resztę łososia pokroić na kawałki; przełóż kawałki do robota kuchennego wraz z musztardą, majonezem, sokiem z cytryny, skórką z cytryny i cayenne. Pulsuj, aby zrobić pastę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Srebrne Nonpareile

1 Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Dodaj puree z łososia do miski z pokrojonym w kostkę łososiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj szalotkę, 2 łyżki panko, 1/2 łyżeczki soli i czarny pieprz do smaku. Delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj oliwą. Podzielić mieszaninę łososia na 4 kopczyki na papierze pergaminowym. Wilgotnymi rękami poklepuj kotlety o szerokości 4 cali i grubości 3/4 cala. Przykryj luźno plastikową folią i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Rozgrzej brojler.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

1 (3,4 Uncji) Opakowanie Budyniu Błyskawicznego Czekoladowego JELL-O

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Bułka Tarta Panko Lub Mączka Macowa

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Cukierki Powietrzne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/4 Szklanki Pillsbury® Creamy Supreme® Vanilla Frosting

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Rozłóż pozostałą 1 szklankę panko na talerzu. Wciśnij obie strony kotletów z łososia w panko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

2/3 Szklanki Posiekanej, Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki

Bułka Tarta Panko Lub Mączka Macowa

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą lub żeliwnej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj paszteciki (w razie potrzeby partiami) i gotuj, aż zbrązowieją na dnie, 3 do 4 minut, w razie potrzeby dostosowując ciepło. Odwróć i smaż, aż druga strona się zarumieni, a paszteciki będą sprężyste w środku, jeszcze 3 do 4 minut.

Przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć; sezon z solą. W międzyczasie ułóż bułki, przecięciem do góry, na patelni z brojlerami i piecz aż do zarumienienia, 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Patelnia Brojlerów

Podawaj paszteciki na bułkach; polać sosem tatarskim i rukolą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Tatarski

Piersi Z Kurczaka Z Rożna

Drażetki Z Białą Perłą

Zdjęcie: Kana Okada

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

(takie Jak Marie Biscuits)

1 1/4 Szklanki Pillsbury® Creamy Supreme® Vanilla Frosting

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Patelnia Brojlerów

Składniki

Porcje:

bułeczki brioche, split 1szczypta

Szczypta pieprzu cayenne 2(zima)

udziec jagnięcy z kością 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 szalotka, starta lub posiekana 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

starta skórka z cytryny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki 2(zima)

oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do szczotkowania 60Orzechy dowolne (posiekane)

panko (Japońska bułka tarta)567Orzechy dowolne (posiekane)

center-cut salmon fillet, skin and pin bones removed 2

szalotki, posiekane 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Tartar sauce and arugula, for topping

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Łososia można łączyć z Pinot Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na kolor biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest doskonałym przyjacielem maślanych, kremowych dań, podczas gdy sauvignon blanc może uzupełniać dania ziołowe lub cytrusowe. Jasna czerwień o niskiej zawartości tanin, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jednym z win, które możesz spróbować, jest MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 24 dolarów.

Ranczo MacMurray Rosyjska rzeka Pinot Noir

Nasze Pinot Noir MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley otwiera się aromatami lawendy i jeżyny, które ustępują smakom ciemnej wiśni i granatu. To soczyste wino ma jedwabisty posmak, otoczony subtelnymi nutami dębu dojrzewającego w beczce.